Clătită de hrișcă, praz și scoici - Grazia
Clătita îmbunătățită din hrișcă bretonă, făcută cu o fondu de praz cu cremă fraîche și doar scoici arse.
Informație practică
- Timp total: 30 min
- Timp de preparare: 10 min
- Timp de gătit: 20 min
- Număr de persoane: 6
- Dificultate: Ușor
- Cost: rezonabil
- Tip:
Ingrediente
- 25 cl de 1/2 lapte degresat
- 60g unt nesărat
- 1 ou (e)
- 70 g Făină de grâu
- 55 g făină de hrișcă
- 2 vârfuri de sare fină
- 18 buc. De scoici
- 6 praz întreg
- 30g unt nesărat
- 6 vârfuri de sare fină
- 6 turn (uri) de moară de ardei
- 150 g smântână grea
- 1 cl de ulei de măsline