Clătite cu brânză de vaci proteine ​​cu afine - Rețetă de clătite cu proteine ​​cu conținut scăzut de carbohidrați

Clătite cu brânză de vaci proteine ​​cu afine

Aceste clătite proteice cu brânză de vaci și afine seduc cu o aromă foarte fin echilibrată. Acizii fini și dulceața distinctivă dansează un dans irezistibil în clătitele cu brânză de vaci.

Ingrediente pentru opt clătite mici

100 ml zară | 100 de grame de brânză | 20 grame de pulbere de proteine ​​din zer | 2 ouă | 140 grame de făină de migdale | 1/2 linguriță de praf de copt tartru | un vârf de sare de rocă | 50 de grame de afine | 2 linguri de unt pentru prăjit | Afine și mentă pentru garnitură

pregătire

Rețetele noastre folosesc făină de migdale nedezleiate (dacă nu se specifică altfel).
Informații despre acest lucru: Sfaturi pentru coacerea cu făină de migdale

1. Pentru clătite, amestecați zeama cu brânza de vaci până se omogenizează și lucrați în praful de proteine.
2. Se amestecă ouăle și se amestecă făina de migdale, praful de copt și sarea de piatră.
3. În cele din urmă, împingeți cu grijă afinele.
4. Încălziți treptat untul într-o tigaie și coaceți opt clătite mici din aluat.
5. Coaceți fiecare clătită la foc mediu timp de 3 minute pe fiecare parte.
6. Aranjați clătitele, garniți-le cu afine și mentă, serviți și savurați.

Bacsis: Puteți face, de asemenea, aceste clătite cu părți egale cu unt și caș, cu chefir sau cu skyr. De asemenea, puteți amesteca un piure din fructe de pădure și îl puteți turna peste clătite.

Mai multe rețete sănătoase de clătite:

---