Clătite cu gem - rețetă

Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer

ingrediente

Porții: 11

• 4 ouă
• 250 ml lapte
• 1 vârf de sare
• 150 de grame de făină
• ulei
• Abundență (alegerea ta)

Lumi tematice

• Rețete de clătite
• Rețete de gătit acasă
• Bucătărie austriacă
• Bucătăria austriacă - bucătăria vieneză
• Rețetele bunicii
• • Rețete de desert
  • Rețete vegetariene
  • Rețete de desert
  • Bucătărie bună
  • Rețete de amintiri din copilărie
  • Rețete de feluri principale

Mai Mult

Sponsorizat de

pregătire

1. Bateți ouăle într-un vas, amestecați laptele și amestecați bine împreună cu un vârf de sare. Se amestecă făina și se amestecă totul într-un aluat care nu este prea curgător și se lasă să se odihnească aproximativ 15-20 de minute.
2. Se încălzește puțin ulei într-o tigaie pentru clătite sau într-o tigaie acoperită, foarte superficială, se toarnă o cantitate mică de aluat. Suficient pentru ca aluatul să poată fi întins rapid uniform pe toată baza rotind tigaia.
3. Coaceți clătitele pe ambele părți până când sunt de culoare deschisă. Pentru a face acest lucru, întoarceți clătitele cu o spatulă sau cu o anumită practică împingând în sus.
4. În acest fel, consumați tot aluatul, eventual mențineți clătitele calde în funcție de modul în care sunt procesate.
5. La videoclipul corespunzător

Periați clătitele cu umplutura la alegere (gem, umplutură de brânză caș, umplutură de nuci, înghețată sau chiar soiuri sărate) și înfășurați.

---