Clătite de amidon de porumb fără gluten - rețetă - dietetică online

Clătite Maïzena fără gluten: Iată o rețetă de aluat de clătite fără gluten. Într-adevăr, în această rețetă făina de grâu este înlocuită cu amidon de porumb (obținut din porumb: alimente fără gluten). Prin urmare, acest preparat este potrivit pentru toate persoanele alergice sau intolerante la gluten.

Ingrediente

Pentru 5 până la 6 clătite cu diametrul de 18 cm

• 2 oua
• 150 ml de lapte
• 80 g amidon de porumb
• 1 vârf de sare
• Arome pentru clătite sărate sau dulci: 1 g îndulcitor, floare de portocal, coajă de lămâie, piper, ierburi, condimente
• Ulei + hârtie absorbantă

Clătite Maïzena Fără Gluten

• Se amestecă amidonul de porumb cu un praf de sare.
• Bate ouăle într-o omletă, apoi încorporează-le în amidon de porumb.
• Adăugați lichidul puțin câte puțin, fără a face cocoloașe.
  Dacă este necesar, folosiți un blender, un Thermomix, un însoțitor.
• Adăugați aroma (aromele), apoi lăsați aluatul să se odihnească timp de cel puțin 30 de minute.
• Gatiti clatitele intr-o tigaie folosind prosoape de hartie imbibate in ulei.
  Atenție: clătitele fără gluten sunt puțin mai fragile decât clătitele făcute cu făină de grâu, așa că trebuie să fii atent la coacere.

---