Clătite de cartofi cu dovleac - Rețete sănătoase Portal de sănătate
Recomandat în special persoanelor în vârstă!
Ingrediente pentru 2 porții:Pentru tampoane:
200 g cartofi
200 g dovleac
1 ou
40 g faina de spelta
Sare, piper, nucșoară
1 linguriță ulei de măsline
Pregătire:
- Curățați și radeți cartofii și dovleacul.
- Amestecați legumele cu oul și făina și condimentați cu sare, piper și nucșoară.
- Încălziți uleiul într-o tigaie acoperită, formați tampoane mici din amestec și prăjiți în tigaie pe ambele părți.
- Pentru sos, amestecați iaurtul până devine cremos și amestecați ierburile tocate. Condimentează după gust cu sare și piper.
| Energie (kcal) | 250 | Fibre dietetice (g) | Al 6-lea |
| Proteine (g) | 11 | Colesterol (mg) | 120 |
| Grăsime (g) | Al 7-lea | „Zahar” (g) | 1.5 |
| Carbohidrați (g) | 34 |
Această rețetă provine din broșura Nutriție corectă de la vârsta de 65 de ani de la Ministerul Sănătății și Agenția Austriacă pentru Sănătate și Siguranță Alimentară (AGES).
Literatura utilizată poate fi găsită în bibliografie.
Alimentația copiilor
Calendarul sezonier
Ierburi și condimente
Aflați totul despre botanică, ingrediente, miros și gust, precum și despre utilizarea ierburilor și condimentelor.