Clatite de hrisca cu sos de arahide si banane - Vamily

• 1 cană de hrișcă proaspăt măcinată
• 2 căni cu lapte de ovăz * de casă
• 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță scorțișoară
• 1 vârf de sare
• 2 linguri de apă în funcție de gust
• 5 linguri de ulei de cocos (pentru prăjit)
• 6 bucăți de banane

• 3 linguri de unt de arahide fin
• 3 linguri sirop de arțar
• 2 linguri crema de soia
• 2 linguri de apă
• 1 vârf de sare în funcție de propriul gust

• 1 mana de zmeura congelata
• 50 g nuci tocate

• 1 cană de hrișcă proaspăt măcinată
• 2 căni cu lapte de ovăz * de casă
• 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță scorțișoară
• 1 vârf de sare
• 2 linguri de apă în funcție de gust
• 5 linguri de ulei de cocos (pentru prăjit)
• 6 bucăți de banane

• 3 linguri de unt de arahide fin
• 3 linguri sirop de arțar
• 2 linguri crema de soia
• 2 linguri de apă
• 1 vârf de sare în funcție de propriul gust

• 1 mana de zmeura congelata
• 50 g nuci tocate

* Pentru laptele de ovăz am 50 g de fulgi de ovăz timp de 30 de minute. Lasam sa se macereze in 250 ml de apa, apoi am adaugat o curmale, 1 praf de pudra de vanilie, 1 praf de sare si inca 250 ml de apa si am amestecat totul in mixer timp de aproximativ 3 minute. „Laptele” devine apoi ușor cald, astfel încât ovăzul devine puțin slab. Laptele de ovăz necesită un pic de obișnuință când bei, dar este minunat pentru coacere/gătit - este ideal pentru clătite:-), deoarece ține aluatul excelent!

Apropo, acesta a fost primul meu lapte de ovăz auto-făcut - și nu, nu am făcut nicio cercetare în prealabil, dar (ca majoritatea) l-am botuit - care uneori merge „greșit” - deși asta este în ochii privitorului - este minunat pentru coacere.

---