Clatite in sirop de; Arțar și brunost ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Clătite

  1. Într-un castron, combinați făina și praful de copt. rezervă.
  2. Într-un alt castron, bateți ouăle, smântâna și siropul de arțar. Adăugați ingredientele uscate și bateți până când aluatul se omogenizează.
  3. Într-o tigaie mare antiaderentă, periată cu unt la foc mediu, gătește câte 3 clătite cu câte 30 ml (2 linguri) de aluat pentru fiecare. Când clătitele sunt maronii aurii și încep să se formeze bule la suprafață, întoarceți-le ușor cu o spatulă. Continuați să gătiți până când a doua parte este aurie și clătitele sunt fierte. Veți obține 12 clătite.
  4. Așezați clătitele pe o farfurie pe măsură ce mergeți, acoperiți cu folie de aluminiu și păstrați-le la cald.

Mere caramelizate

  1. Între timp, într-o altă tigaie, rumenim feliile de mere de pe ambele părți în sirop de arțar și unt.

Garnitură

  1. În 4 farfurii, distribuie clătitele și merele, stivuindu-le și alternându-le. Stropiți cu sirop de arțar și garniți-le cu așchii de brânză.

Dacă nu găsiți Ski Queen brunost, puteți folosi un cheddar vechi în rețetă.

sirop

Brunost este o brânză norvegiană cu o culoare maro și un gust ușor caramelizat. Se găsește în unele fabrici de brânzeturi. Pentru rețeta noastră, am folosit Ski Queen, un brunost din lapte de capră și lapte de vacă.

Comentarii

Caroline L.

Am adorat! . data viitoare cu ananas. FT

Deliciile din.

Buna Ricardo, Bravo pentru reteta. Sunt un tânăr montrealean, am realizat un canal YouTube (Les Délices de Yasmine) unde ofer săptămânal o rețetă de gătit simplă și ușoară, inclusiv clătite. Te rog, aruncă o privire și spune-mi ce crezi;)