Clatite umplute cu vita
din categoria ouă și patiserie
Doriți să creați propria colecție de cărți de bucate?
Apoi, înregistrați-vă acum sau conectați-vă și utilizați această funcție și alte caracteristici extraordinare!
Doriți să adăugați rețeta la lista dvs. de cumpărături?
Apoi, înregistrați-vă acum sau conectați-vă și utilizați această funcție și alte caracteristici extraordinare!
Doriți să evaluați rețeta?
Apoi, înregistrați-vă acum sau conectați-vă și utilizați această funcție și alte caracteristici extraordinare!
Doriți să descărcați rețeta?
Apoi, înregistrați-vă acum sau conectați-vă și utilizați această funcție și alte caracteristici extraordinare!
Vrei să iei notițe?
Apoi, înregistrați-vă acum sau conectați-vă și utilizați această funcție și alte caracteristici extraordinare!
Doriți să salvați această rețetă în preferatele dvs.?
Apoi, înregistrați-vă acum sau conectați-vă și utilizați această funcție și alte caracteristici extraordinare!
Doriți să creați propria colecție de cărți de bucate?
Apoi, înregistrați-vă acum sau conectați-vă și utilizați această funcție și alte caracteristici extraordinare!
ingrediente
Benzi de vita:
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei iute roșu
- 2 crenguțe de oregano
- 1 ardei galben
- 600 g felii de vita
- 200 g fasole (conserve)
- 1 bucată mică de ghimbir
- 2 linguri de ketchup fierbinte
- 150 g de roșii piure
- Sare piper
Clătite:
- 100 g de făină
- 25 g migdale măcinate
- 200 ml de lapte
- 100 ml apă minerală spumantă
- 3 ouă
- 1/2 linguriță sare
- 1 linguriță de unt clarificat
A servi:
pregătire
Benzi de vita:
1. Curățați ceapa și usturoiul, curățați ardeiul iute, smulgeți frunzele de oregano și puneți totul împreună în tăietura rapidă și tocați mărunt.
2. Curățați ardeiul gras și tăiați cubulețe mici.
3. Puneți Eurasia pe aragaz și comutați la cel mai înalt nivel. Porniți Audiotherm, plasați Visiotherm și rotiți până când apare simbolul de prăjire.
4. Întoarceți aragazul la scăzut și prăjiți carnea de vită în porții. Adăugați amestecul de ceapă și boia de ardei cuburi cu ultima porție.
5. Scurge boabele de rinichi și adaugă la carne cu ghimbir, ketchup și sos de roșii. Rotiți aragazul la cea mai înaltă setare, încălziți oala până la fereastra de legume, întoarceți-o la setarea joasă și terminați gătitul timp de aproximativ 5 minute folosind Audiotherm.
Vrei aia
Vedeți pașii de pregătire?
Apoi, înregistrați-vă acum sau conectați-vă și utilizați această funcție și alte caracteristici extraordinare!
Clătite:
6. Se amestecă făina și migdalele cu lapte, apă minerală, ouă și sare.
7. Puneți HotPan pe aragaz, setați aragazul la cea mai înaltă setare și încălziți HotPan până la fereastra de prăjire cu ajutorul Audiotherm.
8. Opriți aragazul, adăugați untul clarificat și turnați câteva aluat. Întindeți aluatul învârtindu-l și puneți-l pe capac. Comutați soba înapoi la setarea scăzută.
9. Se prăjește prima parte folosind Audiotherm până când punctul de cotitură este atins la 90 ° C. Întoarceți clătitele, puneți capacul la loc și terminați prăjirea până când temperatura a ajuns din nou la 90 ° C. Coaceți în total 6 clătite subțiri din aluatul rămas așa cum este descris și păstrați-l cald.
Vrei aia
Vedeți pașii de pregătire?
Apoi, înregistrați-vă acum sau conectați-vă și utilizați această funcție și alte caracteristici extraordinare!
A servi:
10. Condimentați umplutura după gust, puneți 1/6 din fiecare pe o clătită, presărați niște crème fraîche și Manchego peste ea și rotiți-le pentru a servi.
Vrei aia
Vedeți pașii de pregătire?
Apoi, înregistrați-vă acum sau conectați-vă și utilizați această funcție și alte caracteristici extraordinare!
Această rețetă a fost testată și verificată de AMC.