Clătite ușoare și pufoase (cu făină de hrișcă) - Chandeleur

Clătite delicioase ...

clătite

Făina de hrișcă, cunoscută și sub denumirea de făină de hrișcă, nu conține gluten, ceea ce face dificilă utilizarea la coacere, paste și alte deserturi, cum ar fi clătitele. Astfel, este necesar să nu folosiți numai făină de hrișcă la gătit: aceste clătite sunt, prin urmare, făcute din făină de grâu și făină de hrișcă.

Aceste clătite sunt ușor cenușii și au un gust sărat foarte plăcut: am spart-o garnisindu-le cu unt bun sărat.