Clătitele cu drojdie au umplut rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
În această rețetă pentru clătitele de drojdie umplute, mai întâi amestecați făina, drojdia uscată, sarea și zahărul pentru aluatul de clătite într-un castron puțin mai înalt. Dacă aveți drojdie proaspătă, mai întâi amestecați-o cu puțină apă călduță pentru a face un pre-aluat mic și lăsați-l să stea 10 minute în bucătărie pentru a fermenta drojdia.
Încălziți puțin laptele, folosiți mixerul electric pentru a amesteca până se obține un aluat fin, adăugând 1 lingură de ulei și 1 ou la temperatura camerei.
Acoperiți vasul Lăsați să se odihnească într-un loc cald timp de aproximativ 30-40 de minute.
Acum doar cele tăiate Ierburi subdivide.
Încălziți puțin ulei într-o tigaie antiaderentă, turnați aluatul în tigaie cu o oală, rotind tigaia în același timp, astfel încât aluatul să fie distribuit uniform și coaceți clătita până când este frumoasă și maro deschis pe ambele părți.
Continuați așa până când aluatul este epuizat. În funcție de grosime, acest lucru face aproximativ 3 clătite mari.
Lasă clătitele să se răcească.
Pentru umplutură A morcov curățați și radeți pe răzătoare. castravete verde se spală bine, de asemenea se rade.
Toate ingredientele Se amestecă cu crema de brânză, sare si piper.
Periați clătitele răcite cu umplutura și înfășurați strâns.
Înfășurați fiecare clătită individuală în folie și puneți-o la congelator pentru o oră bună.
Scoateți din frig 15 minute înainte de servire și tăiați-le în felii de aproximativ 2 cm grosime cu un cuțit ascuțit.
Tapetați o farfurie cu câteva frunze de salată și așezați decorativ rulourile de clătite deasupra și serviți ca starter.
Aceste clătite cu drojdie au, de asemenea, un gust foarte bun dacă adăugați un singur tip de făină, deschis sau întunecat. Este o chestiune de gust.
Cu 6 porții, 1 porție de clătite de drojdie are un total de aproximativ 180 kcal și aproximativ 6,7 g grăsime