Clătitele cu mere ca rețeta clasică a bunicii
Clătitele de mere perfecte sunt crocante la exterior și suculente și pufoase la interior. Vă vom spune o rețetă delicioasă cerească pentru clasic.
Îți amintești cu drag și zilele tale din copilărie? Celor care au fost deosebit de fericiți să vină acasă pentru că știați: astăzi vom avea delicioase clătite de mere cu scorțișoară și zahăr? Ne gură gura exact când ne gândim la parfumul delicios.
Clătitele cu mere nu au fost doar un punct culminant absolut pentru noi în copilărie - sunt și astăzi. Îl putem folosi pentru a ne face pe noi înșine și familia noastră, prietenii și copiii fericiți. Pentru că clătitele sunt populare cu aproape toată lumea! Iată o rețetă super ușoară, care are un gust fenomenal. De asemenea, vă vom spune care toppinguri se potrivesc bine cu clătita cu mere.
Clatite de mere cu scortisoara si zahar: reteta usoara
Pentru a face clătitele cu mere minunat de suculente și fructate, folosim o porție mare de mere proaspete pentru rețeta noastră. Puțină apă spumantă asigură faptul că clătitele sunt frumoase și pufoase. De altfel, clătitele au un gust deosebit de bun proaspăt din tigaie cu puțină scorțișoară și zahăr.
Ingrediente pentru 9 clătite mari:
- 2 oua
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de zahăr
- 200 g făină
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 200 ml de lapte
- 100 ml apă spumantă
- 3 mere
- niște ulei sau unt pentru prăjit
- scorțișoară și zahăr
Așa funcționează:
Curățați și miezți merele și tăiați-le felii mici. Acum separați ouăle. Puneți gălbenușurile într-un castron mare și albușurile într-un castron mai mic. Acum adăugați sarea, zahărul, făina, praful de copt, zahărul vanilat și apa spumantă în vasul cu gălbenușul de ou și amestecați cu un mixer de mână pentru a forma un aluat uniform. În funcție de modul în care vă simțiți, aluatul poate fi îngroșat cu puțină făină sau subțiat cu puțin lapte.
Bateți albușurile în celălalt castron până se spumează. Acum adăugați albușul în castron cu aluatul rămas și pliați. În cele din urmă, împingeți cu grijă bucățile de măr.
Încălziți puțin ulei sau unt într-o tigaie. Când tigaia este fierbinte, folosiți o oală pentru a turna niște aluat în tigaie și aruncați aluatul uniform peste tigaie. Apoi coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.
Lucrați restul aluatului în clătite. După fiecare a doua clătită adăugați puțin ulei sau unt pentru a nu arde nimic. Se serveste apoi pe o farfurie cu scortisoara si zahar. Poftă bună!
Delicios: Serviți o lingură de înghețată de vanilie cu clătita cu mere. Acest lucru se potrivește perfect cu aluatul pufos și cu merele fructate. Și cel mai bun dintre toate, când înghețata de vanilie începe să se topească pe clătita de mere încă caldă.
În videoclip puteți afla care este cea mai bună înghețată de vanilie
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Aceste toppinguri se potrivesc bine cu clătitele cu mere
Clătitele cu scorțișoară și zahăr sunt prea plictisitoare pentru dvs. sau vă plac doar alte toppinguri delicioase? Vă vom spune ce merge bine cu clătitele cu mere.
Ciocolată:
Clătitele cu ciocolată sunt un adevărat clasic. Și ciocolata merge de minune și cu bucățile de mere. Puteți pur și simplu să turnați niște Nutella peste clătită sau, alternativ, să întindeți câteva bucăți de ciocolată pe clătita de mere încă caldă. Când ciocolata este topită, are cel mai bun gust. Dacă închizi clătita, topirea funcționează și mai bine. Puteți folosi atât lapte integral, ciocolată neagră și ciocolată albă pentru topping.
Pentru crocantul suplimentar, presărați câteva bucăți de nuci tocate pe clătită. Pentru explozia finală de gust, caramelizați bucățile de nuci cu puțină miere într-o tigaie. Așa delicios!
Lemon Quark:
Dacă vă place proaspăt și puțin mai sănătos, ar trebui să încercați deliciosul nostru quark de lămâie. Pur și simplu puneți quarkul într-un castron și bateți-l. Apoi adăugați niște suc de lămâie și zahăr vanilat pe măsură ce simțiți. Dacă îți place frumos și dulce, poți adăuga și puțină miere după gust.
Compot de mere de casă:
Sosul de mere sau compotul de mere se potrivesc bine și cu clătitele cu mere. Puteți folosi desigur și cele finite din supermarket. Pentru varianta de casă aveți nevoie de aproximativ 4 mere, 1 lingură de suc de lămâie, 200 ml de apă și puțin zahăr. Puneți toate ingredientele într-o cratiță și aduceți la fierbere. Se fierbe la foc mediu timp de 15-20 de minute. Lasam putin sa se raceasca si apoi servim deasupra clatitei.