Întrebări frecvente despre alimentele pentru bebeluși și rețetele alimentare complementare
Mai jos veți găsi un rezumat al întrebărilor frecvente despre alimentele complementare și alimentele pentru bebeluși.
Întrebări generale despre introducerea alimentelor complementare și a alimentelor pentru bebeluși
Cu ce terci ar trebui să începi? Și trebuie întotdeauna să dai terci la prânz la prânz sau îl poți hrăni și seara?
Recomandarea este să începeți cu „terciul de prânz”. Acest lucru este important, deoarece depozitele de fier ale bebelușului se epuizează încet. Prin urmare, terciul de prânz cu legume, cartofi și carne sau vegetarian cu fulgi de cereale este ideal. Este recomandat să începeți cu terciul la prânz, deoarece bebelușul nu este de obicei atât de obosit ca seara și aveți suficient timp pentru a vedea dacă copilul poate tolera bine noua mâncare. Ca întotdeauna, acestea sunt doar recomandări și puteți decide liber la ce oră primește bebelușul ce terci.
De exemplu, fiul nostru era întotdeauna foarte obosit seara și pur și simplu nu voia să mănânce terci de cină, ci mai degrabă sticla de lapte. Prin urmare, am decis să hrănim pur și simplu terciul de seară dimineața ca terciul de mic dejun, care funcționa mult mai bine până când nu mai era atât de obosit seara.
Puteți găsi mai multe informații pe pagina „Introduceți alimente complementare”
Când și cât ar trebui să bea bebelușul meu acum?
Puteți găsi un articol detaliat pe blog aici. Versiunea scurtă este: Odată cu introducerea terciului de după-amiază cel târziu, bebelușul are nevoie de 200 ml de lichid suplimentar, de preferință sub formă de apă.
Când pot începe să-mi ofer mâncarea degetului pentru bebeluș?
Puteți găsi informații despre această întrebare aici într-un articol detaliat pe blog: Sfaturi pentru prima mâncare cu degetele pentru bebeluși
Întrebări despre ingredientele pentru hrana pentru copii
Ce ulei ar trebui să folosesc pentru hrana pentru copii?
Uleiul de rapiță este cel mai potrivit pentru că are cea mai bună compoziție de acizi grași. Puteți folosi în siguranță ulei de rapiță „normal” (recomand organic). Nu trebuie să fie un ulei alimentar complementar special. Acest lucru este de obicei (inutil) mai scump și de obicei este un amestec de ulei de rapiță și uleiuri mai ieftine, mai puțin de înaltă calitate. Puteți găsi mai multe informații despre subiectul „ulei în alimentele pentru bebeluși” aici.
De ce ar trebui să adăugați ulei la terciul de prânz și după-amiază?
Pe de o parte, uleiul este o sursă de energie, deoarece terciul nu ar fi atât de hrănitor fără grăsimi. La urma urmei, laptele matern sau pre-laptele conține, de asemenea, în jur de 3,5 g grăsimi la 100 ml. În plus, adăugarea de grăsime este necesară pentru ca vitaminele și ingredientele liposolubile (de exemplu, beta-carotenul din morcovi) să poată fi absorbite de organism.
Ce fel de cartofi ar trebui să utilizați pentru terci de prânz?
Pot fi folosiți atât cartofi ceroși cât și făinoși. Cartofii făinoși se pot purifica mai ușor. Folosiți numai cartofi care încă nu au încolțit și tăiați întotdeauna zonele verzi - ambele datorită conținutului crescut de solanină.
Ce legume sunt potrivite pentru hrana pentru copii de la ce vârstă?
La începutul introducerii alimentelor complementare, morcovii, păstârnacul, cartofii dulci, dovleacul sau dovleceii sunt ideali. Puteți găsi mai multe informații despre acest lucru în postarea de pe blog „Care legume pentru hrana pentru bebeluși”. Există, de asemenea, o infografie clară pe această temă.
Ce carne ar trebui să folosesc pentru terciul de prânz?
Cel mai bine este să folosiți carne de vită slabă, curcan, pui, miel sau vițel. De exemplu, carnea de vită fiartă, fileul de vițel, pieptul de pui, carnea de vită slabă sau șnițelul de curcan sunt potrivite. Puteți găsi, de asemenea, o postare de blog detaliată pe acest subiect aici: „Care carne pentru hrană pentru copii?”
De câte ori pe săptămână bebelușul meu ar trebui să mănânce carne?
Carnea de două până la trei ori pe săptămână este complet suficientă (pește o dată pe săptămână, dacă este necesar). În celelalte zile există un terci vegetarian, care primește energia necesară și proteina și fierul important din fulgii de cereale.
Ce pește pot folosi pentru hrana pentru copii?
De exemplu, somonul sau saithe sunt foarte potrivite. De asemenea, puteți găsi aici o postare de blog detaliată pe acest subiect: „Care pește pentru hrana pentru bebeluși?”
Ce tipuri de cereale sunt potrivite pentru hrana pentru copii?
Există o postare detaliată pe blog cu toate avantajele și dezavantajele diferitelor tipuri de cereale.
Ce fulgi de cereale sunt potrivite pentru hrana pentru bebeluși?
Puteți folosi fulgi de cereale integrale normale (dacă este posibil organice) de pe raftul de muesli sau din colțul organic din supermarket sau farmacie, pe care adulții îl pot mânca și în muesli. Prefer să folosesc fulgi de cereale fine, deoarece sunt mai ușor de pureat decât fulgi de cereale grosiere. Fulgii de cereale trebuie să fie fierți în lichid și să fiarbă ușor timp de 2-3 minute înainte de a le putea face piure.
Fulgi de topitură trebuie, de asemenea, fierți în lichid și fierți în continuare pe scurt.
De asemenea, puteți utiliza terci instant pentru bebeluși. Trebuie doar să turnați apă caldă peste ele și să le lăsați să se umfle. Prin urmare, acestea sunt practice pentru deplasare, dar și prelucrate intens. Le puteți găsi pe raftul pentru bebeluși.
Când ar trebui să fie cerealele care conțin gluten în meniul bebelușului?
Contrar recomandărilor anterioare, bebelușii fără „stresuri anterioare” (de exemplu, alergiile părinților lor) ar trebui să intre în contact cu cantități mici de cereale care conțin gluten relativ devreme pentru a preveni alergiile și intoleranțele. Dar dacă doriți să renunțați la ovăz, spelta și grâu pentru moment, puteți folosi alternative fără gluten, cum ar fi meiul sau fulgii de orez.
O prezentare generală a tipurilor de cereale și a avantajelor și dezavantajelor acestora poate fi găsită aici.
Organic sau nu organic? Regional? Sezonier?
În principiu, aș prefera ingrediente organice pentru hrana pentru copii, deoarece legumele organice conțin mai puține substanțe dăunătoare care pot împovăra micul organism. Cartofii și merele, în special, au fost printre „duzina murdară” de legume și fructe în ultimii ani. Dar mai important decât ecologic, găsesc articolele „sezoniere” și „regionale” - asta înseamnă că ar trebui să gătești mâncarea pentru copii cu ingrediente care sunt în prezent în sezon și că s-ar putea chiar să știi de unde provin, de ex. dovleceii de la ferma din satul vecin.
Ce fruct pot să-i dau copilului meu? Ar trebui să fie gătit sau crud?
La început sau pentru bebelușii cu stomac sensibil, este potrivit piureul de fructe gătit din mere sau pere. Merele, pere și prunele au un efect de relaxare asupra scaunului. Este bine de știut, deoarece mulți copii au probleme cu mișcările intestinului atunci când încep să se hrănească. Bananele, pe de altă parte, tind să întărească scaunul. Începând cu luna a 7-a, puteți încerca, de asemenea, să amestecați bebelușul cu fructe crude, rase mărunt, cu terciul de după-amiază sau seara. Pepeni, mango, piersici, afine etc. sunt potrivite pentru aceasta.
Ce lapte ar trebui să utilizați pentru terciul de seară? Este permis laptele de vacă în primul an de viață și în hrana pentru copii?
Conform cunoștințelor de astăzi privind prevenirea alergiilor, laptele de vacă ar trebui introdus cu siguranță înainte de vârsta de 1 an. Cu toate acestea, dacă nu doriți să faceți acest lucru, puteți pregăti terciul de seară cu pre-lapte sau chiar lapte matern („Cum fac terci de seară cu pre-lapte?”). Laptele integral (3,5% grăsime) trebuie utilizat atunci când se utilizează laptele de vacă, deoarece laptele cu conținut scăzut de grăsimi nu conține suficiente grăsimi. Nu contează dacă este vorba de lapte UHT sau lapte proaspăt. Vă rugăm să nu utilizați lapte crud sau lapte preferat.
Ce alimente nu ar trebui să le ofer copilului meu niciodată?
Copiilor cu vârsta sub un an nu ar trebui să li se permită să mănânce miere, deoarece este un produs brut de origine animală. Poate conține bacterii care pot provoca intoxicații alimentare. Vă rugăm să nu oferiți alte produse brute, de origine animală, cum ar fi Ouă fierte moi sau carne sau pește puțin gătite. În plus, bebelușilor și copiilor nu li se vor administra în niciun caz nuci (nucile măcinate sunt inofensive) - există riscul de sufocare! De asemenea, vă rugăm să citiți acest articol pentru informații mai detaliate despre alimentele interzise în primul an de viață.
Întrebări despre pregătirea, depozitarea și încălzirea alimentelor pentru copii
Terci de prânz este "cocoloase" după dezghețare? De ce este asta și ce pot face?
Congelarea schimbă structura amidonului, de exemplu cartofi sau orez. Pulpa pare a fi „cocoloasă”. Pentru a conferi din nou terciului o consistență bună, acesta trebuie încălzit bine amestecând în mod regulat. Încălzirea într-o baie de apă este foarte potrivită pentru acest lucru.
Fierbeți sau congelați terciul zilnic proaspăt?
Terciul poate fi proaspăt gătit zilnic sau congelat în prealabil. Aici fiecare trebuie să decidă singur ce este cel mai practic pentru ei și poate fi cel mai bine integrat în viața de familie de zi cu zi. Între timp, cu toate acestea, există multe ajutoare care permit gătirea zilnică rapidă și ușoară a alimentelor pentru copii, cum ar fi mini-aburul și mixerul Philips Avent. Există, de asemenea, câteva sfaturi și trucuri la „Gătirea în avans a alimentelor pentru copii”.
Cum pot lua mâncarea pentru bebeluși cu mine în deplasare?
Există căni termice foarte bune, cum ar fi. cutia de încălzire din oțel inoxidabil sau recipientul izolat pentru alimente de la Esbit, care păstrează terciul frumos și cald câteva ore. Este important ca terciul să nu fie turnat la temperatura de mâncare, ci să fie foarte fierbinte și apoi turnat, altfel cupele termice nu pot ține temperatura mult timp.
La ce ar trebui să fiu atent când congelez mâncarea pentru copii?
Există un articol suplimentar pentru aceasta, în care tot ce este important este explicat în detaliu. Faceți clic aici pentru articolul: „Gătit, congelat și încălzit în prealabil mâncarea pentru bebeluși”.
Ce alimente pentru bebeluși pot să gătesc și să le congelez în prealabil?
În principiu, puteți îngheța toate tipurile de terci, cu excepția terciului cu legume bogate în nitrați și terci cu pește. Terci de după-amiază și, de asemenea, terci de seară ar trebui să fie proaspăt preparate. Congelarea și dezghețarea nu merită nici măcar pentru aceasta, deoarece acestea sunt pregătite foarte repede. Există multe idei pentru mâncarea de casă pentru bebeluși pe pagina de rețete.
Trebuie să folosesc apă de robinet fiartă sau apă specială pentru bebeluși pentru a pregăti mâncarea pentru bebeluși?
Nu. Apa de la robinet este în mare parte inofensivă în Germania - dacă nu sunteți sigur, puteți întreba despre calitatea apei dvs. la compania dvs. locală de apă sau la municipalitate/oraș. Fierbând terciul timp de câteva minute, apa este fiartă în același timp, deci nu trebuie să fiarbă mai întâi separat.
De ce ar trebui să curăț apa de gătit cu terciul de prânz?
Apa de gătit conține mulți nutrienți, cum ar fi vitamine solubile în apă din legume și există și un gust mai bun.
Întrebări despre accesoriile alimentare complementare
Există atât de multe oferte pentru accesorii alimentare complementare. De ce am nevoie cu adevărat?
Selecția este cu adevărat imensă, de la linguri cu afișaje de temperatură la plăci de încălzire pentru terci. Din experiența mea, pot spune: Nu aveți nevoie de nimic.
Am avut cele mai bune experiențe cu lingurițe normale (ieftine) pentru bebeluși din farmacie. De asemenea, vă pot recomanda cu drag lingurile pentru bebeluși Holle, care sunt fabricate din materii prime 100% regenerabile. Bolurile mici sunt, de asemenea, utile pentru hrănirea terciului: de obicei, terciul îl avem direct în bolurile de terci Nûby
înghețat, încălzit și hrănit în el. Nu trebuie uitate salopete, precum și o cutie de batiste sau o cârpă lavabilă în zona de luat masa, mai ales la început.
CARTEA electronică cu peste 120 de pagini și tot ce trebuie să știți despre „mâncarea pentru copii”
Întrebarea dvs. nu a primit încă răspuns? Apoi aștept cu nerăbdare întrebarea dvs. ca un comentariu:
54 comentarii
Ingrid
Ce le puteți oferi copiilor la micul dejun în loc de sticla de lapte?
Natalie
Bună ziua Ingrid, dacă bebelușului îi place deja și poate mânca pâinea, pâinea cu topping este potrivită. La început, bebelușilor le plac foarte mult untul, crema de brânză sau avocado. Mulți bebeluși le plac, de asemenea, muesli-ul din fulgi de ovăz fin, cu niște fructe sau piure de fructe. Puteți folosi fulgii de ex. se înmoaie și peste noapte, apoi se umflă frumos și sunt ușor de mâncat. Iată câteva idei de mic dejun pentru bebeluși mai mari și copii mici: https://babybrei-selber-machen.de/fruehstueck-fuer-kleinkinder/
multe salutari
Natalie
Sabine
Bună! Am două întrebări! Chiar nu pot găti terciul de după-amiază în avans? Din păcate, lucrurile trebuie să se întâmple întotdeauna rapid cu copilul meu!
Te referi la congelarea legumelor bogate în nitrați în coloana roșie? Sau se aplică și legumelor care sunt puțin bogate în nitrați?
Multumesc pentru raspunsul tau
Natalie
Bună Sabine, nu o recomand din cauza consistenței și dezghețarea și încălzirea durează aproape mai mult decât prepararea proaspătă;-) Alternativ, puteți folosi desigur fulgi instant, care trebuie doar amestecați cu apă fierbinte.
Da, exact, legumele din coloana roșie conțin mulți nitrați și, prin urmare, nu trebuie reîncălzite. Multe salutări Natalie
Bună Natalie,
Am o întrebare despre laptele obișnuit. Moasa mea a spus că nu era bună înainte de primul an de viață. Simțindu-mă rupt în acest fel și acum.
Și apoi am vrut să întreb dacă este în regulă dacă le dai copiilor pâine albă. Micuțul meu are 8 luni și nu-i place atât de mult pâinea, dar îi place să mănânce filete.
Natalie
aylin
salut întrebarea mea câte grame trebuie să mănânce copilul meu de 6 luni