Clementina cum să o alegi, să o gătești, să o depozitezi
Un fruct de iarnă prin excelență, clementina este plină de vitamine, minerale și oligoelemente. Aflați tot ce trebuie să știți despre acest citric surprinzător.
Ușor de curățat și delicios la sfârșitul mesei sau ca gustare, clementina este una dintre acele mici plăceri de iarnă de care ne-am înșela să ne lipsim, deoarece beneficiile sale sunt numeroase! Disponibil din noiembrie până în ianuarie, este sezonul înalt să sărbătorim.
Clementina, un fruct de iarnă plin de beneficii
Clementina aparține familiei Rutaceae. Este fructul arborelui clementin și este adesea confundat cu mandarinul, ceea ce nu este surprinzător, deoarece este rezultatul unei încrucișări naturale între portocala amară și mandarină.
Cultivată de la începutul secolului al XX-lea în Algeria, clementina este astăzi al 4-lea cel mai consumat fruct din Franța. Este produs în principal în Spania, Maroc, Grecia și Corsica.
Beneficii nutriționale și pentru sănătate
Consumul de clementine este foarte recomandat pentru a rămâne în formă toată iarna. Intr-adevar, bogat în vitamina C, ele ne stimulează sistemul imunitar și astfel ne protejează de viruși mici.
Clementina conține și vitamina E, ceea ce o face un fruct de iarnă bine aprovizionat cu antioxidanți, excelent pentru regenerarea celulelor pielii, prevenirea apariției anumitor tipuri de cancer sau chiar combaterea durerii menstruale.
Flavonoide conținute în clementină ajută la reducerea nivelului de colesterol rău și, prin urmare, au o acțiune benefică asupra prevenirii bolilor cardiovasculare. Și asta nu este tot !
De asemenea, este ideal pentru protejarea ochilor, consolidarea oaselor și îmbunătățirea tranzitului. În cele din urmă, bogat în potasiu, ajută la reducerea crampelor și hipertensiune.
Valori nutritive la 100 g
| Apă | 86,6 g |
| Proteină | 0,8 g |
| Glucidele | 11,9 g |
| Zaharuri | 9,18 g |
| Fibrele | 1,7 g |
| Magneziu | 12,3 mg |
| Fosfor | 23 mg |
| Potasiu | 147 mg |
| Vitamina C | 18,7 mg |
| Vitamina B9 | 10 pg |