Clinicile Waldburg-Zeil Mănâncă și bucură-te conștient în clinica din Hofgarten
Alimentația sănătoasă este foarte importantă pentru clinicile Waldburg-Zeil. Edeltraud Seibold-Hänle, dietetician principal în clinica din Hofgarten, oferă trei tipuri principale de alimente și o mare varietate de tipuri speciale de alimente, care sunt adaptate nevoilor individuale și simptomelor respective ale pacientului, împreună cu bucătăria. Nu este întotdeauna vorba despre pierderea în greutate; accentul se pune adesea pe probleme metabolice specifice. „Majoritatea pacienților noștri sunt surprinși de cât de versatile și variate sunt meniul nostru, chiar și cu aceste tipuri speciale de alimente. Pregătirea gustoasă și prezentarea atrăgătoare a felurilor de mâncare este, de asemenea, foarte importantă pentru noi. În acest fel, reușim de nenumărate ori să eliminăm chiar și ultimele prejudecăți critice în rândul pacienților și oaspeților ”, zâmbește dieteticianul calificat, cu pregătire suplimentară ca consultant nutrițional DGE și asistent pentru diabet DDG. „Și atunci când articulațiile se dor sau inima cauzează probleme sau există alte probleme de sănătate, vine inevitabil înțelegerea de a mânca mai conștient. "
Mâncare excelentă și calitate de sfaturi timp de aproape două decenii
De aceea, Edeltraud Seibold-Hänle și colegii săi sunt deosebit de încântați de faptul că Gütegemeinschaft Ernahrungkompetenz eV (GEK) eV le-a acordat de la sfârșitul lunii aprilie calitatea RAL „Competența de a mânca corect” cu specificația „Varietate alimentare și diete” pentru o calitate excelentă a alimentelor și a sfaturilor. 1993 și apoi la fiecare doi ani la rând, inclusiv recunoașterea specială pentru realizările remarcabile din 2006. Clinica îndeplinește, de asemenea, criteriile pentru sfaturi profesionale și adecvate cu privire la diferite tipuri de alimente și diete.
În timpul auditului, experții GEK au evaluat activitatea echipei de nutriție a clinicii de reabilitare. Aceasta include, printre altele, utilizarea bine gândită a bunurilor, dar și sfaturi detaliate și informații despre alimentația sănătoasă în clinică.
„A mânca sănătos nu este complicat”, spune consilierul în medicină nutrițională, abordând una dintre cele mai frecvente prejudecăți. Este important să mâncați conștient și într-un mod variat, să preferați ofertele sezoniere și regionale, să mâncați plin de alimente pe bază de plante, să vă bucurați de alimente de origine animală cu moderare, cu grăsimi: acordați atenție calității și cantității și nu în ultimul rând: învățați să vă bucurați din nou!
De ce nu începi imediat?!
Sezonul are multe de oferit în acest moment: sparanghel proaspăt, leguma regelui și pe lângă căpșuni proaspete. Cuplul perfect impresionează nu numai prin parfumul său incomparabil și aroma minunată, ci și prin numeroasele substanțe vitale pe care le conține. Sparanghelul se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamina C, vitamina B1, acid folic și mineral de potasiu. Unul dintre motivele efectului său de deshidratare este acidul aspartic. De asemenea, este extrem de scăzut în calorii. Ѕ lira conține doar 45 kcal.
De asemenea, puteți folosi bine căpșunile. Cu doar 80 kcal pe kilogram, fructele de pădure roșii sunt ideale pentru gustări slabe și plăcere.
Apropo, știați că căpșunile conțin mai multă vitamina C decât portocalele și lămâile proaspete? Conținutul de acid folic, biotină și fibre dietetice este, de asemenea, interesant.
Nu ratați aceste delicii, deoarece cea mai bună calitate locală este disponibilă doar acum. Și nu uitați - de Sfântul Ioan, 24 iunie, sparanghelul s-a terminat din nou!