Clorofila este importantă
Autor: Heike Rau de.123rf.com
Consumul de salată este sănătos! Și, în general, tot ce este verde. Sau? Probabil că ați dat peste aceste afirmații la un moment dat sau altul. Punerea mâncării verzi în meniul zilnic este o recomandare pe care o întâlniți din nou și din nou. Dar de ce de fapt?
Mâncarea verde este cea mai naturală și naturală dintre toate alimentele. Pe lângă ceea ce puteau vâna din când în când, strămoșii noștri mâncau în principal plante sălbatice verzi și fructe de pădure înainte de a începe să cultive. Și chiar și atunci ierburile care cresc în mod natural în natura noastră au jucat încă un rol esențial. Numai în societatea noastră toate acestea au dispărut din meniul nostru. Sau știi ce plante care cresc în lunca ta sunt comestibile? Și cât de înaltă calitate pot fi aceste plante pentru corpul nostru?
Această cunoaștere revine încet în conștiință, dar până acum doar într-o mică parte a populației. Importanța alimentelor verzi din meniul nostru este subestimată în mare măsură. Și, din păcate, multe alimente disponibile în supermarketuri nu sunt atât de valoroase din punct de vedere nutrițional precum sunt, de exemplu. B. ierburile sălbatice sunt.
Plantele verzi care cresc în natură și, prin urmare, nu sunt supuse condițiilor agriculturii noastre moderne, pe de o parte, au o densitate nutritivă mult mai mare, i. H. sunt mai bogate în micronutrienți precum minerale, oligoelemente și vitamine, cu o cantitate mai mică de calorii. Pe de altă parte, acestea sunt mai bogate în substanțe vegetale eficiente, despre care se știe că au un efect benefic într-o varietate de moduri. În primul rând, există clorofila, pigmentul vegetal verde. Se pare că are un rol important de jucat.
Ce este clorofila și de ce este atât de valoros?
Termenul „clorofilă” provine din greaca veche și poate fi tradus prin „verde deschis, proaspăt”. Clorofila este pigmentul de plante verzi care conferă frunzelor, ierburilor, algelor etc. culoarea care ne apare verde. În realitate, culoarea este roșie, ne apare doar verde pentru că numai acest spectru de culori este reflectat și astfel ajunge în ochiul nostru, în timp ce frecvențele luminii roșii sunt absorbite. Amintiți-vă din nou când ați citit despre asemănarea clorofilei cu sângele uman mai târziu.
Clorofila este produsă de organisme în legătură cu fotosinteza. Acesta servește ca un fel de depozit de lumina soarelui, este responsabil pentru absorbția și transmiterea acestei energii. Dacă includem clorofila în dieta noastră, ne furnizăm, de asemenea, cu această energie luminoasă valoroasă într-un grad special. Interesant este faptul că acum este posibil în știința modernă să se măsoare conținutul de lumină, fotonii, în celule, plante, alimente etc. Cu cât un aliment este mai viu și mai sănătos, cu atât este mai mare conținutul de fotoni. Cu cât furnizăm mai multă lumină corpului nostru și, astfel, fiecare dintre celulele noastre, cu atât mai mare poate fi vitalitatea, armonia și ordinea interioară a corpului nostru. Această abordare arată clar că dieta noastră nu se referă doar la substanțele pe care le conține, cum ar fi proteinele, mineralele, vitaminele etc., ci și, într-o măsură semnificativă, la „vioiciunea” lor, adică la conținutul de fotoni. Plantele verzi proaspete, netratate și cultivate natural sunt deosebit de valoroase din acest motiv.
Dar asta nu este tot: asemănarea uimitoare a structurii chimice cu hemoglobina, pigmentul roșu din sânge, dă clorofilei numele „sângele plantelor”. Hemoglobina este substanța care, printre altele, furnizează oxigen celulelor și leagă dioxidul de carbon pentru excreție. Mai multă hemoglobină în sânge înseamnă mai mult oxigen pentru țesuturi și celule. Și acest lucru are o serie de alte efecte benefice, cum ar fi. B. un efect pozitiv asupra producției de energie, asupra mediului celulelor, țesuturilor și fluidelor corporale și o inhibare a proceselor anaerobe, cum ar fi fermentația și putrefacția.
În timp ce magneziul se află în centrul clorofilei, acesta este fier în hemoglobină, astfel încât aceste molecule pot fi ușor folosite sau schimbate în timpul metabolismului. Acest lucru duce la alte relații pozitive care nu vor fi discutate mai departe aici. Dacă aveți întrebări, aștept cu nerăbdare să primiți de la dvs.
Vă încurajez să aveți propria experiență de a consuma zilnic alimente verzi, bogate în clorofilă. Ierburile sălbatice, ierburile de cereale și algele sunt deosebit de bogate, în special algele Chlorella. La urma urmei, își datorează numele conținutului ridicat de clorofilă.