Coacăz roșu - nucă - tort de bezea de bucătar cu lămâie

ingrediente

Pentru aluat:

Pentru acoperire:

Valori nutriționale pe porție

proteină
Carbohidrați.

pregătire

Lucrați rapid făina, gălbenușurile, zahărul, sarea, alunele și fulgii de unt într-o patiserie cu crustă scurtă cu mâinile sau cu cârligul de aluat al mixerului de mână. Căptușiți o tigaie cu arc de 26 cm cu aluatul. Coaceți în cuptorul preîncălzit pe cel mai mic rack timp de 15 minute la 180 ° C.

coacăz

Între timp, bateți albusurile și zahărul foarte rigid pentru topping, îndoați cu grijă nucile și coacăzele.

Resetați cuptorul la 140 ° C. Răspândiți bezeaua pe baza de patiserie cu coajă scurtă și coaceți tortul pe raftul din mijloc în aproximativ 90 de minute.

Rețetă din

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

Cred că rețeta este foarte flexibilă. În momentul de față există o variantă cu agrișe și migdale în loc de nuci la cuptor

dupa mult timp am copt din nou acest tort pentru un bufet de desert. Pentru a face acest lucru, decupați bezeaua încă caldă cu matrițe rotunde mici și puțină senzație și apăsați ușor în matrițele de hârtie pentru brioșe, cu ajutorul acestui dop. Deci, aveți o dimensiune mică, la îndemână și au un gust * super delicios *, deoarece oaspeții s-au bucurat de Imaginea pe care am făcut-o, dar asta nu este adevărat din cauza cenzurii:

Bună ziua brutari, pot coace și tortul cu cireșe? Vă mulțumesc pentru un răspuns.

bezea ar trebui să se usuce mai mult decât să se coacă! Aș regândi temperatura pentru noul meu cuptor, max 175 ° C pentru bază și apoi poate 125 ° C după aceea, cu toppingul de bezea. Nimic nu se poate schimba în legătură cu timpul, dacă ai senzația că devine prea maro deasupra, atunci reduce temperatura.

90 de minute nu sunt prea lungi pentru a se coace?

Rețeta este foarte bună și este foarte ușoară. Un mic sfat de la mine: mai întâi amestecați nucile și coacăzele împreună și adăugați o jumătate de linguriță la o linguriță completă de scorțișoară și abia apoi împăiați bezeaua. Asta adaugă un fluierat întregului lucru.