Coacăzul știe totul despre coacăze
Din iunie, răsfățați-vă gustând coacăze roșii delicioase! Bogat în minerale, antioxidanți, fibre și sărac în calorii, coacăzul roșu va merge bine atât cu alimentele sărate, cât și cu cele dulci.
Poveste scurta
Coacăzul a fost cultivat încă din Evul Mediu în grădinile franceze și a fost prezent la masa regelui Franței încă din secolul al XVI-lea.
Compoziția sa nutrițională
Minerale. Coacăzul este foarte bogat în minerale: potasiu, fier, magneziu, calciu ... care ajută organismul să funcționeze corect.
Antioxidanți. Coacăzul este o sursă de vitamina C și beta-caroten care reduc oxidarea altor substanțe chimice și protejează astfel celulele de îmbătrânirea prematură.
Fibrele. Coacăzul este unul dintre cele mai bogate fructe în fibre. Acestea facilitează tranzitul intestinal, cresc efectul de sațietate și absorbția mineralelor, echilibrează flora intestinală și ajută la captarea colesterolului.
Puține calorii.
| La 100 g | Calorii (kcal) | Proteine (g) | Carbohidrați (g) | Grăsime (g) |
| Coacăze | 55.4 | 1.1 | 6.2 | 0,5 |