Coacerea cu hrisca

Descriere

Hrișca nu este un bob, provine din familia knotweed și a fost un aliment de bază în multe părți ale Europei acum o sută de ani. Datorită schimbării conștientizării noastre asupra alimentației sănătoase, în prezent se confruntă cu o renaștere. Hrișca nu conține gluten și ajută la stabilizarea echilibrului acido-bazic, are o influență pozitivă asupra indicelui glicemic și are un efect de echilibrare asupra hipertensiunii arteriale, diabetului și obezității. Aroma sa fină și nucă conferă produselor coapte o notă foarte specială. Această carte este prima carte de copt în limba germană pe această temă. Prezintă o mulțime de rețete, toate realizate exclusiv cu hrișcă. Deoarece hrișca se comportă complet diferit față de cereale atunci când este coaptă, toate rețetele au fost dezvoltate de la zero de către autor.

atunci când

Autor: Modesta Bersin
Preț: 22,90 EUR
Ediție cartonată
Pagini: 140
Editura: Editura AT
Ediție: Prima ediție (8 februarie 2012)
Limba: limba germana
ISBN-10: 3038006785
ISBN-13: 978-3038006787