Coacerea rulourilor Acesta este modul în care rulourile din ziua precedentă sunt din nou proaspete
6 octombrie 2019 de Daniela Staber Categorii: Nutriție
Când coaceți rulouri, economisiți alimente valoroase din gunoi. Durează doar câteva minute și rulourile din ziua precedentă au gust din nou proaspăt. Aici puteți afla la ce să aveți grijă atunci când coaceți chifle.
Pâinea este unul dintre cele mai vechi alimente de bază din lume. Potrivit WWF, 90% dintre germani îl mănâncă cel puțin o dată pe zi.
Produsele la cuptor sunt, de asemenea, unul dintre cele mai frecvente alimente aruncate: conform WWF, mai mult de o treime din producție ajunge la coșul de gunoi. În supermarketuri, chiflele vechi de peste trei ore nu mai sunt considerate proaspete. În plus, mulți oameni nu vor să mănânce chifle moi din ziua precedentă. Este foarte ușor să coaceți rulourile și să le păstrați de coșul de gunoi.
Pâinea veche este tare și nu mai are un gust atât de bun. Dar acesta nu este în niciun caz un motiv pentru a doar ...
Coaceți rulourile în cuptor
Este crucial modul în care tu Păstrează pâinea și produsele de patiserie, astfel încât să dureze mai mult. Pâinea și produsele de patiserie sunt cel mai bine depozitate la temperatura camerei și protejate de aer, de exemplu într-o oală de pâine. În frigider, în schimb, produsele de copt se întăresc rapid.
Pentru ca rulourile dvs. să aibă gust proaspăt de la brutărie mai târziu, le puteți pune pur și simplu în cuptor a coace:
- Folosiți o perie de bucătărie pentru a peria chiflele cu puțină apă. Dacă nu aveți o perie de bucătărie, țineți chiflele sub apă curentă o secundă sau două.
- Așezați chiflele umede pe o foaie de copt.
- Coaceți chiflele la 150 de grade Celsius timp de cinci până la opt minute până când sunt din nou crocante.
- Lăsați rulourile coapte să se răcească scurt pe grătarul cuptorului înainte de a le servi.
Această metodă este potrivită dacă doriți să coaceți un număr mare de rulouri. Evitați încălzirea cuptorului mare pentru doar una sau două role Pentru a economisi energie electrică.
Coaceți rulourile cu prăjitorul de pâine
Multe prăjitoare de pâine au un atașament pentru a coace chifle. Prin urmare, cu un prăjitor de pâine, puteți coace cantități mai mici de rulouri într-o manieră economisitoare de timp și de economisire a energiei.
Cum să vă coaceți rulourile cu prăjitorul de pâine:
- Așezați una sau două rulouri pe suportul de copt al prăjitorului de pâine.
- Alegeți temperatura cea mai ridicată și coaceți rulourile timp de două până la trei minute.
- Apoi, întoarceți-le și coaceți încă un minut sau două. Apoi vor fi crocante și pe cealaltă parte.
- După ce ați copt rulourile, serviți-le imediat.
Decongelați pâinea fără ca aceasta să se îngreuneze - nu atât de ușor. Dar cu trucurile noastre, înghețatul ...
Coaceți rulouri tari
De asemenea, puteți coace rulouri mai vechi care s-au întărit în loc să le aruncați. Dacă sunt deja prea dure, le puteți folosi în alte moduri, de exemplu pentru pesmet.
În acest fel, rulourile tari au gust din nou ca proaspete:
- Scufundați un prosop de ceai în apă și stoarceți-l bine.
- Înfășurați cocul în cârpa umedă și lăsați-l să se înmoaie timp de două până la trei minute.
- Apoi, puteți utiliza una dintre cele două metode descrise pentru a coace cocul umezit.