Coaceți vegan; aceste ingrediente înlocuiesc ouăle, laptele și altele asemenea

Indiferent dacă aveți o dietă sau doar așa: coacerea vegană este o alternativă excelentă cu conținut scăzut de calorii pentru prăjituri delicioase, briose, biscuiți etc. Încercați!

Nutriția vegană este sănătoasă și delicioasă - dar cei care nu s-au ocupat niciodată de acest subiect își pot atinge limitele atunci când coacă. Noi te vom ajuta.

Fără ouă, lapte, unt și gelatină - cum faci o prăjitură suculentă sau brioșe pufoase? Mulți non-vegani nici măcar nu își pot imagina coacerea fără ingredientele menționate, deși există numeroase alternative pentru toată lumea. În niciun caz nu se spune că cei care coc în trecut trebuie să renunțe automat la toate produsele de origine animală. De dragul animalelor și al mediului înconjurător, oricărui mâncător de carne are voie să mănânce coacerea vegană. Doar implică-te în experimentul interesant.

Veganism: O gamă largă pentru rețete delicioase

Gătit vegan - oricine își poate imagina asta. O delicioasă supă de legume sau frigarui de tofu nu sunt neobișnuite pe meniurile multor restaurante. Coacerea vegană este un alt număr de casă, deoarece ouăle asigură în mod normal că aluatul este legat în mod corespunzător și untul servește ca purtător de aromă. Puteți utiliza următoarele alternative vegane pentru toate ingredientele obișnuite care sunt în mod normal necesare pentru o prăjitură, cookie sau brioșă

Înlocuirea ingredientelor la coacerea vegană

Înlocuitor pentru ouă: Pudra de înlocuitor de ouă este disponibilă în supermarketurile organice. Numeroase tipuri de făină asigură, de asemenea, că aluatul este legat și relaxat. De exemplu, puteți lega făină de roșcove sau cartofi amestecată cu apă minerală. Pentru a slăbi amestecul, sunt potrivite și piureul de fructe sau tofu de mătase purificat. Cu toate acestea, dacă utilizați piure de fructe, ar trebui să vă asigurați că fructele se potrivesc bine cu produsele de coacere respective. Bicarbonatul de sodiu oferă și aluatului o ridicare.
Înlocuitor pentru unt: Găsirea unui substitut pentru unt nu este atât de dificilă. În fiecare supermarket veți găsi margarină vegetală, cum ar fi uleiul de cocos sau uleiuri vegetale fără gust, care sunt excelente pentru coacere.
Înlocuitor pentru lapte/smântână: Există, de asemenea, numeroase alternative vegane în zona „lapte și smântână”. Ce zici de lapte de soia din tort? Acesta are un gust destul de granulat și nu poate fi comparat cu laptele „normal”. Dacă îți place puțin mai dulce și mai cremos, poți folosi lapte de cocos sau de migdale. Migdalele, ovăzul, orezul sau spelta sunt de asemenea disponibile ca variantă de cremă.
Înlocuitor pentru iaurt, quark etc..: Există, de asemenea, o alternativă de soia care poate fi utilizată pentru a face delicioase brânzeturi. Supermarketurile ecologice vând și cremă de brânză vegană.

Fursecuri vegane, prăjituri și brioșe: economisiți calorii!

Nu există magie în coacerea vegană dacă cunoașteți ingredientele potrivite. Biscuiții, prăjiturile și brioșele se pot face fără ouă, smântână sau unt.

Abonați-vă la poza buletinului informativ pentru femei

Cele mai bune știri, puzzle-uri, rețete și ghiduri ale săptămânii noastre pentru dvs. prin e-mail și gratuit.

Un efect secundar binevenit al coacerii vegane este că prăjiturile și brioșele fără produse de origine animală au, de obicei, mai puține calorii decât omologii lor non-vegani. Dacă doriți să urmați o dietă, ați putea lua în considerare trecerea la o dietă vegană.

Dar chiar și fără dietă, rețeta preferată de cookie-uri poate fi ușor convertită în versiunea vegană. Croissantele vegane de vanilie, de exemplu, constau doar din margarină, făină, zahăr, migdale măcinate, un praf de sare, aromă de lămâie, zahăr vanilat și zahăr pudră. Coacerea vegană poate fi foarte ușoară și, mai presus de toate, delicioasă.

Idei de rețete: produse de patiserie vegane

Am realizat pentru dvs. o prezentare generală a rețetelor noastre de copt vegane, cu care veți dori să coaceți doar vegane:

Aruncați o privire la pagina noastră subiect: Bucătărie vegană

Actualizat: 24 mai 2017, 12:20 pm

Aici veți găsi recomandări de filme, rețete de Crăciun și idei creative pentru sezonul contemplativ al Adventului.