Coapte cu dragoste - biscuiti de susan albi
Coapte cu dragoste -
| 150 g | cuvertură albă |
| 200 g | unt moale |
| 70 g | zahăr pudră |
| 75 g | amidon alimentar |
| 125 g | Făină |
| 1/2 linguriță | praf de copt |
| 3 linguri | semințe de susan decojite |
| 80 g | Cuvertură de lapte întreg (pentru decorare) |
pregătire
* Preîncălziți cuptorul la 180 de grade celcius. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament.
* Tăiați mărunt acoperirea albă și topiți-o într-o cratiță. Puneți untul moale, zahărul pudră și cuvertura topită într-un castron. Bateți cu un mixer de mână timp de aproximativ 2 minute până când se spumează. Se amestecă amidonul, făina și praful de copt și se amestecă în amestec.
* Se toarnă aluatul într-o pungă de tubulatură cu o duză perforată (1 cm Ø) și se presară în grămezi de mărimea unei alune pe tavă cu spațiu suficient între ele. Se presară semințe de susan.
* Se coace la 180 de grade timp de aproximativ 9 minute. Scoateți hârtia de copt din tavă și lăsați biscuiții să se răcească. Coaceți mai multe biscuiți până când aluatul este epuizat.
* Se dizolvă învelișul de lapte integral într-o baie de apă și se temperează. Umpleți într-o pungă de conducte și presărați fulgi de zăpadă pe hârtie de copt. Se pune într-un loc răcoros. Scoateți din hârtie și puneți-le pe biscuiții răciti.
Face aproximativ 55 de bucăți, Pe bucată: 5 g grăsime, 70 kcal