Coaste de cerb a l; Germanii descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

coaste

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Pregătiți marinada: turnați uleiul într-un vas, adăugați sucul de lămâie, șalotele curățate și tocate și ierburile. Se adaugă sare și piper. Puneți coastele în el și lăsați-le să se marineze timp de 3 ore la frigider. Întoarceți carnea de mai multe ori.

Topiți comprimatul de bulion în 25 cl de apă fierbinte.

Odată marinate, scurgeți coastele și puneți-le la foc și rumenite într-o tigaie în untul fierbinte. Se rumenesc pe fiecare parte la foc mare, apoi se fierbe timp de 8 minute la foc mic. Coaste ar trebui să fie ușor roz.

Scoate-le de pe foc, sare-le și piperează-le. Aranjați-le pe un platou de servire și păstrați-le calde într-un cuptor mic.