Cocktailuri - clasicele pentru a te amesteca; Koch-Mit

29.05.2020 | Lukas Rathschlag

Dacă îți vine să amesteci din nou câteva cocktailuri delicioase, ai ajuns în locul potrivit. Aceste rețete de margarita, mojito de căpșuni și alte clasice nu lasă nimic de dorit și vor scoate fiecare șef de petrecere de pe șosete.

O petrecere este doar lucrul pentru a încheia o săptămână stresantă. Dar, pe lângă grătar și multă distracție, aveți nevoie de un lucru mai presus de toate: cocktail-uri cu adevărat gustoase! Pentru că ce ar fi o petrecere fără băuturile grozave și colorate care au ceva pentru toată lumea. Avem câteva rețete pentru tine pe care le poți amesteca cu ușurință.

Cocktailurile și băuturile lungi pot fi amestecate rapid cu accesoriile potrivite.

Dar ar trebui să rețineți cu siguranță că aveți nevoie de un pic de echipament pentru a putea amesteca singuri cocktailurile perfecte. Cea mai importantă ustensilă este un agitator bun cu care poți scutura cocktail-urile în mod corespunzător. În acest fel, toate ingredientele se combină perfect și puteți face în continuare o impresie reală. Apoi aveți nevoie de un pistil de cocktail, astfel încât să puteți zdrobi lămâile, de exemplu cu caipirinha, și astfel să eliberați aroma completă a acestora. De asemenea, puteți obține câteva bastoane de cocktail pentru a le răci și amesteca.

Un mic jigger de cocktail, adică o ceașcă mică de măsurare cu 2 și 4 cl, vă ajută, de asemenea, să vă măsurați perfecțiunea perfectă pentru cocktailurile delicioase. Paie bune pentru băut, care, de preferință, nu sunt din plastic, sunt de asemenea importante. În plus, ai nevoie de multă gheață și un lucru mai presus de toate: ingrediente proaspete!

Fructe proaspete pentru cocktailuri

Alfa și omega cocktailurilor delicioase nu sunt doar spirite bune și sucuri proaspete. Alegerea fructelor este, de asemenea, extrem de importantă pentru gust și aspect. Așadar, ar trebui să sapi puțin mai adânc în buzunare și să cumperi fructe organice de înaltă calitate și fructe netratate. Acest lucru este important pentru lămâi și tei, de exemplu, deoarece fructele sunt adesea tratate cu conservanți sau ceară pentru a le face durabile. Prin urmare, calitatea organică are cel mai mult sens cu cocktailurile și duce la cele mai bune rezultate. De altfel, puteți folosi fructe regionale în scopuri de decorare. Acestea nu sunt mai puțin frumoase de privit, dar nu au parcurs un drum atât de lung și sunt amabile cu mediul înconjurător.

Foarte important pentru cocktail-uri grozave: cuburile de gheață potrivite

Sfatul nostru: Răcește cuburile de gheață până la exact -1 grade. Așa că rămân frumos transparente și sunt perfecte pentru cocktailurile tale. De asemenea, degajă cantitatea potrivită de apă topită. Dacă sunt și mai reci, acest proces va accelera și va uda cocktailul. Deci, cuburile de gheață nu sunt atât de nesemnificative pentru cocktailuri pe cât ai crede.

Cocktailuri

Rețetă: caipirinha

Clasicul dintre cocktailuri. Probabil că toată lumea a încercat măcar o dată caipirinha și nu este de mirare. Este un amestec excelent de amar, dulce și fructat. Dar exact această combinație nu este atât de ușor de realizat, deoarece trebuie să găsiți raportul perfect între zahăr din trestie, var și cachaca. În caz contrar, deliciosul caipi va deveni rapid necomestibil. Asa ca fii atent!

5 cl cachaca
1 var
Gheata zdrobita
2 linguri zahăr din trestie

pregătire

Pasul 1
Rulați-vă puțin varul peste suprafața de lucru cu mingea mâinii, astfel încât sucul să scape mai bine. Spălați-le, apoi tăiați-le în jumătate și tăiați-le în pene. Se toarnă în pahar și se amestecă viguros cu pistilul de cocktail. Puneți zahărul din trestie deasupra și amestecați totul cu o lingură lungă.

pasul 2
Umpleți-o cu gheața zdrobită și amestecați totul energic. Adăugați cachaca. Se amestecă totul din nou și se servește caipirinha cu un pai frumos.

Celebrul caipirinha este un adevărat act de echilibrare

Rețetă: Piná Colada

Dacă vă place un dulce lichid, sunteți binevenit să vă opriți la Piná Colada. Pentru că această încântare făcută din nucă de cocos, rom și ananas este cu adevărat cremoasă datorită shakerului, dar are totuși acea lovitură mică pe care ar trebui să o aibă un cocktail. Așadar, bucurați-vă de o bucată din Caraibe la petrecerea de la piscină cu acest cocktail delicios.

4 cl rom alb
10 cl suc de ananas
4 cl Cremă de cocos
2 cl frisca
4 cuburi de gheață
1 felie de ananas
Fulgi de cocos

pregătire

Pasul 1
Puneți 2 cuburi de gheață în agitator, astfel încât să se răcească puțin. Se toarnă cu romul alb și se adaugă crema de cocos. Dă-i o scuturare rapidă. Apoi adăugați sucul de ananas și frisca. Agitați din nou totul corect, astfel încât toate fluidele să se combine corect.

pasul 2
Puneți cuburile de gheață rămase într-un pahar de cocktail, turnați Piná Colada finită în pahar și presărați fulgii de cocos peste el. Tăiați felia de ananas în mijloc și lipiți-o pe partea laterală a paharului ca decor. Apoi serviți deliciosul cocktail de cocos cu o umbrelă și o paie.

Cremos și foarte dulce. Cei cu un dinte dulce nu pot greși cu Pina Colada

Rețetă: margarita

Următorul cocktail este cunoscut din numeroase filme și este inconfundabil prin frumoasa sa crustă de sare de pe marginea paharului. Despre ce vorbim? Ei bine, vo margarita! Această invenție mexicană combină diferite arome, cum ar fi dulce și sărat, cu gustul unic de tequila. Deci, dacă ați fost întotdeauna în starea de spirit pentru o creație oarecum neobișnuită de cocktail, cu siguranță veți fi fericiți aici.

6 cl tequila
2,5 cl triplu sec
Fulgi de sare de mare
2,5 cl suc de lămâie
1 cl sirop de agave
Cuburi de gheață pentru agitare

pregătire

Pasul 1
Puneți cuburile de gheață în agitator. Se toarnă tequila și secunda triplă, se dă o agitare rapidă și apoi se adaugă siropul de agave și sucul de lămâie. Acum agitați totul corect, astfel încât ingredientele să se răcească frumos și apoi lăsați margarita să stea o clipă.

pasul 2
Luați o pană de var și umeziți marginea paharului dvs. de margarita. Puneți fulgii de sare de mare pe farfurie și apoi apăsați paharul în ea. Astfel obțineți frumoasa jantă de sare. În cele din urmă, turnați cocktailul în pahar și savurați-l.

Sărată și acră, margarita este o combinație nebună

Rețetă: mojito de căpșuni

Acest delicios cocktail în roșu este perfect pentru o petrecere minunată la piscină. Cu căpșuni proaspete și mentă delicioasă, acest mojito este într-adevăr răcoritor și este un plus excelent la meniul dvs. de cocktailuri. Deci, dacă vedeți căpșuni proaspete oriunde, luați-le cu voi și preparați acest cocktail din ele.

4 căpșuni
2 lingurite de zahar din trestie
3 frunze de mentă
Cuburi de gheata
5 cl rom alb
1 lămâie
5 cl de apă carbogazoasă

pregătire

Pasul 1
Spălați-vă căpșunile și îndepărtați verdele. Taie-le felii. Rulați lămâia pe suprafața de lucru cu călcâiul mâinii, apoi tăiați-o. Luați pistolul de cocktail și folosiți-l pentru a apăsa ușor frunzele de mentă pentru a elibera aromele.

pasul 2
Puneți cuburile de gheață și feliile de căpșuni în paharul de cocktail. Adăugați menta și turnați romul deasupra. Strângeți lămâia peste ea, adăugați zahărul și amestecați totul bine până se dizolvă zahărul. Apoi turnați totul cu apă și serviți mojito direct. Poftă bună!

Roșu și gustos: mojito de căpșuni

Băuturi lungi

Rețetă: Cuba Libre

15 cl cola
5 cl rom alb
½ tei
Cuburi de gheata

pregătire

Pasul 1
Tăiați varul în pene și apăsați-le puțin. În felul acesta, sucul își ia propriile băuturi. Apoi pune gheața în paharul tău.

pasul 2
Turnați romul alb în pahar, lăsați-l să se răcească scurt și adăugați pene de var. Apăsați-l din nou cu pistilul de cocktail și adăugați cu grijă cola. Asigurați-vă că totul nu spumă prea mult, doriți să aveți o parte din dioxidul de carbon în Cuba Libre.

Simplu și cu adevărat gustos: Cuba Libre

Rețetă: Mule Moscova

Această băutură lungă este un „clasic” oarecum actualizat, dar își merită locul pe această listă. Are un gust minunat de răcoritor și cu berea de ghimbir are și o componentă picantă, fierbinte, care o face minunat de variată.

2 felii de castravete
Cuburi de gheata
2 cl suc de lămâie
6 cl vodcă
16 cl bere de ghimbir

pregătire

Pasul 1
Mai întâi spălați castravetele și tăiați-l în felii cu un cuțit ascuțit. Apoi umple cuburile de gheață cu feliile de castravete din pahar.

pasul 2
Acum adăugați sucul de lămâie și vodca și amestecați bine. Se toarnă berea cu ghimbir și se amestecă din nou cu grijă. Ornează Mula Moscovei cu câteva felii de var.

Servit într-o ceașcă de aramă în stilul adecvat: catârul Moscovei.

Gin tonic

Puteți face cu ușurință această băutură lungă delicioasă singură, aveți nevoie, cum altfel ar putea fi, gin, tonic, tei și cuburi de gheață potrivite.

Sfatul nostru: Asigurați-vă că utilizați un gin pe care l-ați dori, de asemenea, deoarece acesta are un gust foarte dominant într-un gin tonic.

1 felie de lime
Cuburi de gheata
4 cl gin
250 ml apă tonică

pregătire

Pasul 1
Spălați varul și tăiați-l în felii. Puneți cuburile de gheață în paharul dvs. și umpleți-le cu gin.

pasul 2
Acum se toarnă apa tonică și, în cele din urmă, se ornează gin-tonicul cu pană de tei. De asemenea, puteți decora băutura lungă cu o crenguță de rozmarin.