Cocktail-urile servite în cupe de cupru avertizează pericolul

cocktail-urile

Consumul de cocteiluri precum Moscow Mule în canițe de cupru ar putea cauza otrăviri, avertizează autoritatea din Iowa pentru controlul alcoolului.

Ca Spritz sau imbatabilul Mojito, Mula Moscovei este deosebit de la modă. Dar acest cocktail făcut din bere de ghimbir, vodcă și suc lămâie are o specificitate: se servește în mod tradițional într-o ceașcă de cupru. Și asta ar fi periculos pentru sănătate !

Divizia de Băuturi Alcoolice din Iowa (Statele Unite) a fost cea care a alertat într-un buletin informativ datând din 28 iulie. Acest document ne amintește că acest stat american a adoptat modelul Food Code al Food and Drug Administration, care interzice contactul direct între cupru și băuturi sau alimente cu un pH sub 6, cum ar fi oțetul, sucul de fructe sau chiar vinul. Problemă: pH-ul Mulei Moscovei este cu mult sub 6.