Cocosul este atât de sănătos ca fructul tropical
În unele dintre țările lor de origine, nuca de cocos este încă un aliment de bază și este exportată de acolo în întreaga lume. Fructul de piatră - deoarece fructul palmierului de cocos nu aparține nucilor din punct de vedere botanic - este format din mai multe straturi. Și chiar în interior există o cavitate cu apă de cocos.
Atât apa de cocos bogată în minerale, cât și carnea de cocos bogată în uleiuri au multe de oferit corpului nostru. Ceea ce se știe de mult în tropice ajunge treptat în Europa. Fructul palmierului de cocos nu numai că are un gust delicios și proaspăt, dar are și multe fibre și conține o grăsime vegetală sănătoasă.
Nu trece pe lângă următoarea nucă de cocos pe care o vezi în magazin. Luați fructele acasă cu voi și răsfățați-vă cu un stimulent de sănătate exotic. Nucile de cocos sunt disponibile în supermarketuri pe tot parcursul anului, astfel încât să puteți beneficia de numeroasele avantaje ale fructelor de piatră vara și iarna.
Acizii grași din nucă de cocos
În timp ce laptele, produsele lactate și majoritatea donatorilor de grăsime animală conțin acizi grași cu lanț lung, grăsimea din fructele de palmier constă din acizi grași cu lanț mediu. Acizii grași cu lanț mediu sunt fabricați cu MCT prescurtat ce trigliceride cu lanț mediu mijloace. Aceste trigliceride nu sunt numite doar diferit, ci și nu se comportă ca acizi grași cu lanț lung în corpul nostru:
- Spre deosebire de lanțul lung, acizi grași cu lanț mediu nu gras. Dar dimpotrivă: Pot fi folosite chiar și ca suport pentru o dietă pentru slăbit. Deoarece corpul uman descompune relativ repede acizii grași cu lanț mediu, îi poate transforma rapid în energie. În primul rând, aceasta înseamnă că nu sunt depozitate ca depozit de grăsimi și, în al doilea rând, că atacurile foamei nu apar în timpul unei diete.
- Potrivit unui studiu american din 2008, următorul punct plus al acizilor grași cu lanț mediu se află în Scăderea colesterolului. Pentru că se presupune că consumul de grăsime din nucă de cocos, care este conținut în nuci de cocos, crește doar valoarea HDL a colesterolului. Colesterolul LDL este redus, precum și nivelul colesterolului total.
- Acid lauric este, de asemenea, unul dintre trigliceride și este o parte deloc neglijabilă a acizilor grași din nuci de cocos. Este cunoscută pentru ea efecte antimicrobiene, antivirale și antifungice. Împreună cu celelalte MCT, acidul lauric intră în sânge relativ repede, unde poate distruge pereții celulari ai agenților patogeni. Acest lucru funcționează deoarece pereții bacteriilor și virușilor constau în principal din grăsimi și sunt, de asemenea, mult mai sensibili decât pereții celulari umani. Deci, acidul lauric din nucă de cocos poate fi folosit ca suport în lupta împotriva agenților patogeni.
Cocosul este atât de sănătos
Suc de cocos în interiorul nucii de cocos se numește pe bună dreptate un lichid nutritiv. Pentru că conține multe minerale importante. Deoarece este bogat în potasiu, calciu, sodiu, fosfor, fier, zinc, mangan, seleniu și cupru, poate fi aproape comparat cu o băutură izotonică. Deci, dacă ați transpirat mult după ce ați făcut mișcare sau în căldura verii, apa de cocos este băutura ideală pentru a vă umple echilibrul mineral.
conținut ridicat de cupru nuca de cocos are un alt avantaj. Cuprul este necesar pentru formarea neurotransmițătorilor. Și acești neurotransmițători, la rândul lor, se ocupă de schimbul de informații între celulele individuale. Dar asta nu înseamnă altceva decât faptul că consumul de carne de cocos stimulează indirect funcțiile creierului. Bolile tipice ale civilizației occidentale, cum ar fi boala Alzheimer, pot fi întârziate prin consumul de nucă de cocos.
Și un alt plus pe care îl poate obține nuca de cocos în ceea ce privește sănătatea ta este al său conținut ridicat de fibre. Fibrele alimentare au un efect pozitiv asupra digestiei, deoarece menține tractul intestinal în formă. Acestea stimulează metabolismul și previn constipația. De asemenea, scad nivelul zahărului din sânge, ceea ce poate ajuta și la prevenirea diabetului.
Fibra persistă mai mult în stomac și în acest fel îți oferă o senzație mai bună de sațietate. La rândul său, acest lucru vă aduce beneficii în urma unei diete de slăbit. Și nu în ultimul rând, fibrele întăresc și sistemul imunitar. Deoarece servesc bacteriile colonului ca substanțe nutritive care ajută la menținerea intactă a unei bariere naturale împotriva germenilor.