Cofetărie. Lapte. Index. Alcool diverse, fără nuci. 63 Halver. 7, 104 alune. 11 nucă de cocos. 16
1 indice de cofetărie alcool diverse diverse, fără nuci. 63 Halver. 7, 104 alune. 11 nucă de cocos. 16 cofetărie. 1 fragil. 22 migdale. 25 de nuci de marțipan Fără nuci Fără nuci, alcool Nuci de toate felurile PS Trufe Nucă Cofetărie din lapte. 1 index. 1 jumătate. 7 Gajar Halva. 7 Halva Fudge GF. 8 halva, dovleac GF. 8 luptători de război Helva/Halvah. 9 Dovleac Halva Halva Gajar GF Hazelnut Amaretto Balls GF Florentine Balls Cinci tipuri de brânză - praline Alune - praline de fructe Cofetărie de alune (cu rom) GF Brittle: Stive de fragil cu fructe de pădure 2 grămezi de ciocolată GF alb. cocos crocant cofetarie nucă de cocos bile de caise bile de ouă bile de zăpadă fructate Keschkül (Keskül) GF bile de nucă de cocos bile de nucă de cocos bile de nucă de cocos Rafällo I praline Raffaello. 20
2 Raffaello II Raffaello III Raffaello praline Bile de rom și nucă de cocos Bulbi de zăpadă Cruci de ciocolată Bile de nucă de cocos și marțipan Fragilă One A Caramele de Crăciun Fragilă Fragilă Fragilă Migdală Parfait 2 Ouă Fâșii fragile Migdale Amaretti Amarettini Amaretto grămezi Banane - marțipan, ciorbe indiene de ghimbir Salată marzipan (1 albus de ou) GF Roasted Almonds II Oatcrossies Bile fine de măceșe Caramele, una A Caramelele de Crăciun Caramelele de Crăciun, străbunicele GF Caramel migdale Cireșe și marțipan Cremă fragilă 6 gălbenușuri de migdale Migdale crocante grămezi de migdale - ciocolată ușoară, lapte integral sau fâșii de migdale negre Rumble -Pralines GF migdale de ciocolată 1 ou alb ciocolată bulgări de zăpadă 0,5 ou butoane de ciocolată alb ou săruturi de ciocolată cu migdale 2 ou alb GF ciocolată portocaliu ciocolată păcat 6 ou de struguri - nuc - praline bile surpriză scorțișoară migdale II marțipan curmale cu marțipan bile crocante migdale. 41
3 praline de maraschin marzipan și cofetărie de măr inimile de marțipan inimile de marțipan II praline de marțipan praline de marțipan ou cu glazură de marmură Bile Mozart portzel covrige de marțipan fistic marțipan capsule spațiale (alias sfaturi de aisberg) fără nuci, alcool - 25 bucăți de venin praline caise biscuiți amari GF Praline cu unt sau margarină Ciocolată cu ouă Bile cu ouă Ciocolată simplă GF Granatsplitterchen Fulgi de ovăz Ciocolată și iad dulce Ciocolată cu iaurt Ciocolată cu lichior 2 ouă Mascarpone cofetărie Ciocolată cu mentă Săruturi cu mentă Mocolată cu bomboane Mocha 2 Ouă ^ Ciocolată GF Bile cu scorțișoară II Bile de rom Bile de rom Praline de marțipan de cireșe GF cârnați de ciocolată 2 ouă Stollen cofetărie Tiramisu - bile de țuică Culoare de brandy Cireșe de brandy Cireșe de whisky Cofetărie Diverse, fără nuci Praline americane GF Blitzkonfekt GF Chocolate Fudge Cornflakes Cups cu ciocolată albă Cofetărie de înghețată. 65
4 cofetărie Heinerle 4 cofete de ghimbir cu ou GF Bomboane caramel Trufe cireșe Cofetărie crocantă GF Cofetărie din marmură (rețetă americană) Cofetărie Philadelphia Cofetărie alimentară crudă Cofetărie de ciocolată 2 Gălbenuș de ou cofetărie de ciocolată 2 Gălbenușuri de ou Conuri de ciocolată Toate tipurile de nuci de ciocolată și lichioruri de ou Zmeură și căpșuni Bucăți de nuci, fructe și ciocolată Crossies Bile cu fistic Ciocolată Bile cu nuci 1 ou Alb de ciocolată cu nucă Praline Truffe Amarettini Truffle GF Ardeche Truffle GF Calvados Truffle Champagne Truffle Champagne Truffle Ou Cognac Truffle 6 Egg Truffle Zmeură Truffle Ice Cream Truffle în bile goale Trufă de cocos, GF Trufă de cocos Mocatrufe Mocha - trufă - ouă Mofă trufă Cremă trufă Rum trufă Rum trufă II Rum trufă III Rum trufă IV Rum trufă V Rum trufă VI Cremă trufă GF 3. trufă de ciocolată Iel GF 3 trufă de ciocolată. 87
5 trufe de ciocolată Trufe VII Trufe fabricate din nucă de cocos Trufe VIII Trufe Ciocolată neagră - trufe de Crăciun fără alcool Trufe de coniac Trufe albe Trufe de whisky Trufe de whisky, ceva delicios cu cafeaua ta: Nucă Marțipan - Praline Marzipan - Nuc, Nuci - Praline Marzipan Toffee Bars (Toffee bar) 1 gălbenuș de ou Nucuri și fructe de fructe Praline de nuc Praline de nuc Praline de nucă I Cofetărie de nuc și caise Talere de nuc și caise Cofetărie de nuc Cofetărie Fără lactate Diverse nuci Unt sau trufe de margarină GF Cofetărie de smochine Ses GF Miere Praline GF Coffee Confectionery GF Nougat Cream Nut-Honey Confectionery (Gosinach, simplified) Nut Cream Pralines Blanche ou Roses de Coco GF Quince - Marzipan - Cubes Halver Semole Halva Halva Halva 5 Egg White GF Halva Semole Halva Semolina (Sudji ka halwa) Halvah GF Halvah Semole Halval 5 albușuri Halvas Halwa, 6 albușuri turcești
6 Morcov Halwa GF Sesame Halva GF Brittle Amandes à la Siamoise migdale fragile migdale fragile migdale fine caise și prune dulciuri GF Caramele de dat migdale prăjite migdale prăjite II migdale prăjite migdale condimentate Trandafiri și migdale croissante, cornuri de migdale cu bile de migdale de nucă de cocos II Bilete de marțipan ars și ghimbir Masă de marțipan Nougat Nougat Nougat Noir Nougat întins din nuci sau migdale Cofetărie de gutui Cofetărie de soia Cofetărie de soia GF Sfat: scorțișoară de migdale I marțipan marțipan: Bile de marțipan de cocos Marzipan de migdale, de asemenea - Știu doar rețeta de bază Apă de trandafiri! Rețetă de bază de marțipan Marțipan (faceți-vă) Rețetă de bază de marțipan Rețetă de bază de marțipan Cartofi de marțipan Cartofi de marțipan I 2 bile de ou de marțipan 1 ou cu cofetărie de dat (5 proteine) Königsberger marțipan 3 săruturi de alb negru 100 g alb de ou Gf
7 nuga 1 taler de nuga albus 2 unt de ciocolata cu ou sau margarina cofetarie 2 galbenusuri de oua GF nougat trufe de inghetata 4 galbenusuri oua crocante marzipan praline Bile Mozart Bile Mozart nuga coniac coniac dulce nougat si marzipan praline nougat nug Cuburi de ciocolată și nuci Fără nuci Cofetărie amarantă Variantă GF Variant fondant (glazură topitoare) Urși gummy sau cofetărie caramel fabricată din coacăze negre sau roșii Praline GF Cofetărie de gutui Cuburi de gutui Cuburi de susan Alcool diverse cofetărie de caju GF Trandafiri de Crăciun 1 ou Bile de smochine GF Trandafir și migdale Bile de rom de cofetărie 1 ou PS Halver Gajar Halva India 500 g morcovi 1 l lapte 1/4 l smântână 250 g zahăr zimțat (*)
10 fosfor 374 mg zinc 2 mg sodiu 361 mg vitamina A 1361 iu tiamină 0,15 mg riboflavină 0,53 mg niacină 1,75 mg vitamina C 0 mg colesterină 91 mg Hans60 CK dovleac halva Ingrediente pentru 4 porții 400 g carne de dovleac 200 ml lapte 250 ml smântână dulce 120 g zahăr, rumenit 100 g migdale, măcinat 1 vârf cardamom, măcinat 3 cl lichior portocaliu 1 linguriță coajă de portocală (n) rasă și netratată 2 linguri migdale (frunze), prăjite PREGĂTIRE Curățați dovleacul, scoateți semințele și taie pulpa. Se amestecă cu lapte, smântână și zahăr și se fierbe timp de 35 de minute până când aproape tot lichidul a fiert. Se amestecă migdalele și se condimentează cu cardamom, lichior de portocale și coajă de portocală. Se toarnă amestecul în boluri mici de sticlă și se acoperă și se răcește timp de 2 ore. Presărați migdale în fulgi și serviți Dragonfly-Lady CK Halva Gajar India GF 500 g morcovi 1 l lapte 1/4 l smântână 250 g zahăr zimțat (*) 125 g zahăr
17 Lăsați să se usuce și să se închidă cât mai bine posibil. Bile de ouă ml lichior de ouă 2 bare de ciocolată, alb 50 g grăsime de palmier 125 g nucă de cocos deshidratată Se topește palma și ciocolata încet, se amestecă fulgi de nucă de cocos și lichiorul de ou. Se lasă să se răcească astfel încât masa să devină maleabilă. Formați bilele în fulgi de nucă de cocos. Păstrați bilele într-un loc răcoros. Bile de zăpadă fructate Ingrediente pentru aprox.8 bucăți: 1 Wiener Boden înalt (produs finit) 400 ml smântână 4 lingurițe smântână cremă 50 g zahăr 250 g quark 6-8 inele de ananas (din tablă) 100 g fulgi de nucă de cocos Cum se face 1. Tăiați Wener Boden în cuburi mici a tăia. Bateți crema cu întăritorul de cremă până când devine rigid. 2. Se amestecă zahărul cu quarkul și se îndoaie în smântână. Se amestecă cu grijă cuburile de biscuiți și se formează aproximativ 8 bulgări de zăpadă din crema de quark. 3. Tăiați inelele de ananas în bucăți mici și apăsați-le cu grijă în mijlocul bulelor de zăpadă. 4. Rulați bulgări de zăpadă în fulgi de cocos și păstrați-l în frigider până când este gata de utilizare.
19 Se dizolvă capacul, se amestecă grăsimea și grăsimea până când totul s-a dizolvat. Se îndoaie uniform cocosul deshidratat, se răcește și apoi se răsucește bilele și se pun în capsule. Bile de nucă de cocos 200 g grăsime de nucă de cocos 1 bară de ciocolată albă 350 g nucă de cocos deshidratată 1 sticlă Unt sau margarină vanilie 100 g zahăr pudră 50 g nucă de cocos deshidratată pentru întoarcere Topiți grăsimea cu ciocolata. Se amestecă restul ingredientelor și apoi se răcește. Dacă nu este complet ferm, modelează-l în bile mici și întoarce-le în nuca de cocos deshidratată. Bile de nucă de cocos 250 g zahăr pudră 180 g nucă de cocos deshidratată 1 pachet zahăr vanilat 40 ml Batida de Coco 1 lingură apă de trandafiri 3 picături ulei de migdale amare 100 g acoperire (închis sau alb) zahăr pudră, nucă de cocos deshidratată, zahăr vanilat, batida, apă de trandafiri și ulei de migdale amare într-un bol și frământați într-un aluat Lăsați-l să se răcească în frigider. Modelați bilele mici cu mâinile ude, frigăruia pe o scobitoare și înmuiați-o în cuvertura lichidă. Face aproximativ 40 de bucăți. Rafällo I 200 g ciocolată albă și 2 cuburi de Palmin topit, adăugați 200 g fulgi de nucă de cocos și 200 ml smântână.
20 Se pune la frigider timp de aproximativ 1 oră, apoi se modelează în bile și se rulează în fulgi de nucă de cocos. Praline Raffaello 125 ml smântână 200 g ciocolată albă 50 g unt sau untură de margarină 1 vârf de sare 150 g nucă de cocos deshidratată Lăsați crema, ciocolata și grăsimea să se topească încet, apoi amestecați vârful de sare și nuca de cocos rasă. După răcire, formează bile și rulează în nucă de cocos deshidratată sau zahăr. Raffaello II 1 cutie de lapte de fată (lapte conservat în zahăr), se fierbe cu 2 linguri de unt sau margarină într-o cratiță. Se adaugă 200 g nucă de cocos deshidratată, se pun la frigider peste noapte. Când masa este fermă, rotiți-o în nucă de cocos deshidratată, eventual introduceți o migdale Raffaello III 125 ml cremă 200 g ciocolată albă 50 g palmin 1 vârf de sare 150 g cremă deshidratată de nucă de cocos, ciocolată și grăsimea se topește încet, apoi un vârf de sare și fulgii de cocos amesteca in. După răcire, formează bile și rulează-le în nucă de cocos deshidratată. Praline Raffaello Ingrediente pentru 30 de porții 125 ml smântână 200 g ciocolată, alb 50 g grăsime de palmier, se topește încet
22 cruci de ciocolată 600 g ciocolată 1 buc zahăr vanilat 20 g grăsime de nucă de cocos 200 g fulgi de porumb 150 g fulgi de nucă de cocos, eventual topiți doar 2/3 ciocolată cu zahăr vanilat și grăsime într-o baie de apă. Împingeți fulgii de porumb și fulgii de cocos și așezați grămezi mici pe hârtie de copt. La frigider. Bile de marțipan de cocos fără lapte 200 g masa de marțipan brut 100 g zahăr pudră cernut 3 linguri de nucă de cocos deshidratată Batida de Coco pentru rulare Frământați marțipanul cu zahăr și Batida de Coco, formați biluțe mici și rotiți-le în nucă de cocos deshidratată, apoi puneți-le în forme de pralină. Brittle One A Porțiuni de caramele de Crăciun: g zahăr granulat 150 g migdale feliate 100 g nuci tocate 1 lingură coajă de portocală; Tocate mărunt 1 lingură stafide 3 linguri miere 1 lingură zahăr granulat cu lapte cu 2/3 din miere într-o tigaie pentru a deveni galben auriu. Aveți grijă să nu lăsați să se întunece prea mult - mai puțin este mai mult aici! Se amestecă migdalele și nucile prăjite. Reduceți căldura respectivă
23 Adăugați laptele și restul de miere. Se amestecă încă un minut, apoi se adaugă coaja de portocală tocată mărunt și stafidele și se amestecă. Așezați caramelul încă nu rigidizat pe o foaie de copt unsă și rulați uniform la o grosime de 1 cm folosind un sucitor cu ulei. Chiar înainte de rigidizare, tăiați în pătrate de 3 cm. Produsele de cofetărie pot fi învelite în hârtie unsă, hârtie subțire de Crăciun sau folie de tablă colorată și servesc drept decor pentru pomul de Crăciun. De asemenea, le puteți înmuia în ciocolată topită și le puteți decora cu benzi foarte subțiri de ciocolată ușoară. Se dizolvă friabile 500 g zahăr de trestie întreg, se fierbe puțin g migdale în apă clocotită pentru o secundă, se pune într-o sită, se curăță imediat, se pune în tocător, se adaugă migdalele la zahărul dizolvat, se amestecă totul împreună + se toarnă amestecul pe o farfurie presărată cu zahăr pudră, + se rulează tăiați-l rapid cu grosimea de 1 cm + tăiați-l în bucăți încă calde și acoperiți-l cu ciocolată. Cuvertură amară dizolvată cu 20 g unt 1 lingură. cacao la cuptor Duminică, 22 decembrie 2002 Parfait de migdale fragile 2 ou Ingrediente pentru 4 porții 100 g zahăr 100 g Migdale, tocate 1 linguriță ulei 2 ou (e) 300 g smântână 2 linguri amaretto sau lichior de ou PREPARARE
Tăiați felii groase de 37 de metri. Rulați în bile între palmele mâinilor și așezați-le pe o tavă cu unt sau margarină. Uscați-l într-un cuptor preîncălzit la 100 de grade pentru aproximativ 45 de minute mai mult decât coaceți. Sfat: rolați butoanele de ciocolată în zahăr înainte de coacere. Ai o crustă foarte zaharată. Saruturi de ciocolata cu migdale 2 albusuri de ou GF 40 bucati Ingrediente 125 g batoane de migdale 2 albusuri 150 g zahar 125 g ciocolata neagra 3 linguri pudra espresso Mod de preparare: Prajeste migdalele intr-o tigaie fara grasime pe 3 sau plite automate 9-10 pana se rumenesc. Bateți albușurile cu un mixer de mână până se înțepenesc. Lăsați zahărul să se blocheze încet. Continuați să bateți până când amestecul are un luciu mat și vârfuri moi. Tocam ciocolata in tocatorul universal/rasnita de migdale si amestecam cu migdalele. Așezați albușurile în castron peste o baie de apă caldă și bateți pe plita automată 2 sau 7-8 cu mixerul manual până când amestecul este dur și complet mat. Scoateți castronul, încorporați amestecul de migdale și espresso. Puneți două lingurițe pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se lasă să se usuce în cuptorul preîncălzit. Comutare:, a doua bară glisantă de dedesubt, minute cuptor cu convecție, timp de pregătire 50 minute