Coji de banane poti sa mananci
În timp ce majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu carnea dulce și fructată a unei banane, puțini s-au aventurat să încerce pielea.
Deși gândul de a mânca o coajă de banană poate fi greu de digerat, este un ingredient comun în multe bucătării din întreaga lume.
Acest articol analizează mai atent dacă puteți mânca coji de banane și impactul acestora asupra sănătății dumneavoastră.
Beneficiile coajei de banane
Coaja unei banane reprezintă aproximativ 35% din fructele coapte și este adesea aruncată, mai degrabă decât mâncată (1).
Cu toate acestea, utilizarea coajei este o modalitate excelentă de a reduce risipa de alimente, încorporând în același timp vitamine și minerale suplimentare în dieta ta.
De fapt, cojile de banane nu sunt doar comestibile, ci și bogate în mai mulți nutrienți esențiali, inclusiv potasiu, fibre dietetice, acizi grași polinesaturați și aminoacizi esențiali (1).
Fibrele, în special, favorizează regularitatea, stabilizează nivelul zahărului din sânge și îmbunătățesc sănătatea inimii (2).
Între timp, potasiul poate ajuta la reglarea tensiunii arteriale, protejarea împotriva pierderii osoase și reducerea riscului de pietre la rinichi (3).
Un studiu cu eprubete a constatat, de asemenea, că cojile de banane au un conținut ridicat de antioxidanți, cojile de banane necoapte prezentând cel mai mare număr (4).
Unele cercetări sugerează că antioxidanții pot reduce inflamația și pot proteja împotriva bolilor cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și diabetul (5).
rezumat
Consumul de coji de banane poate ajuta la reducerea risipei de alimente. Cojile sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre, potasiu, antioxidanți și alți câțiva nutrienți importanți.
Dezavantaje potențiale
Pesticidele sunt adesea folosite pentru a produce banane convenționale (6).
Deși aceasta nu este o problemă dacă mâncați doar fructele, poate fi ceva de luat în considerare atunci când consumați coaja.