Cola ca băutură sportivă - lumi de alimente - rețete de gătit sfaturi de bucătărie dietă alimentație sănătoasă gourmet
Coca-Cola nu poate fi numită cu siguranță un calmant isotonic al setei, dar totuși puteți obține limonada cu cofeină la standurile de băuturi răcoritoare din competițiile de anduranță. Este, până la urmă, cola o băutură adecvată pentru sport?
Osmolaritatea este crucială pentru băuturile sportive
Este o lege de natură irefutabilă a faptului că concentrația particulelor afectează mișcarea fluidelor din corp. De fapt, lichidul se deplasează dintr-un loc cu o concentrație mai mică într-un loc cu o concentrație mai mare până când se stabilește echilibrul. Acest lucru este deosebit de relevant pentru sportivii de anduranță care concurează pentru competiții foarte lungi, cum ar fi un maraton sau un Ironman. Dacă beți o băutură sportivă greșită, riscați o pierdere masivă a performanței.
Prin urmare, o limonadă bogată în zahăr poate duce la extragerea de lichid suplimentar din organism, deoarece o concentrație ridicată de zahăr în tractul gastro-intestinal scoate apă din celule. Deci, dacă folosiți Coke and Co. doar în competiție, nu vă faceți niciun serviciu.
Cola este încă potrivit ca băutură sportivă
Cu toate acestea, există argumente bune pentru a include cola cel puțin ca parte a nutriției sportive. 100 de mililitri de cola conțin 10,6 grame de zahăr disponibil rapid, care furnizează energia necesară, în special în faza finală a antrenamentului sau a competiției. După aproximativ patru ore, chiar și sportivii foarte bine pregătiți tind să rămână fără stocuri de glicogen și se bazează pe o sursă adecvată de energie externă.
Nu putem menține o intensitate ridicată doar prin rezerve de grăsimi. Prin urmare, în cazul băuturilor sportive, este important ca zahărul să fie disponibil rapid. Acesta este cazul cu Cola în ciuda osmolarității non-ideale. Cheia este cofeina găsită în cola. Băuturile cofeinizate duc la creșterea rezistenței în timpul unui triatlon, așa cum a arătat un studiu al Universității din Birmingham.
Cola oferă energie rapidă
Cofeina ajută organismul să obțină mai mulți carbohidrați din băuturile care sunt consumate în timpul exercițiului. Subiecții studiați au putut obține cu aproximativ 26% mai mult zahăr din băuturile care conțin cofeină decât grupul de control, care a consumat aceeași băutură fără cofeină. Acesta ar putea fi un avantaj decisiv, în special în faza finală a unei competiții, deoarece capacitatea organismului de a absorbi carbohidrații este limitată.
Experții în nutriție consideră că putem absorbi doar aproximativ 60-80 de grame de glucoză pe oră. Cele 240-320 kilocalorii pe care le conține nu acoperă nicidecum consumul orar de energie într-un maraton. Cu cola ca băutură sportivă, corpul are cu până la 80 de kilocalorii mai disponibile pe oră. Aceasta este încă o cantitate relativ mică de energie, dar poate suficientă pentru a evita groaza de foame de pe ultimii câțiva kilometri.
Cola: Dopajul legal?
Dar cofeina oferă și sportivilor alte beneficii. Studii mai vechi au arătat că după consumul de cofeină, sportivii alergau mai repede - atât la sprinturi, cât și la distanțe mari. În timpul alergărilor scurte și rapide, cofeina determină activarea mai multor fibre musculare printr-un semnal nervos, în timp ce oboseala este întârziată pe distanțe mari, deoarece depozitele de glicogen muscular sunt scutite.
Apropo, nu trebuie să vă fie frică de efectele diuretice ale cofeinei, care nu se vor întâmpla dacă consumați Cola sub stres. Cofeina are multe beneficii, motiv pentru care a apărut din când în când pe lista dopingului în trecut. În prezent, cofeina nu este pe ea, dar NADA monitorizează în continuare aportul. Controalele antidoping sunt cel puțin încă testate pentru cofeină, chiar dacă în prezent nu are consecințe.