Colesterol ce putem mânca cu adevărat Doctissimo
Dintre dușmanii arterelor, se vorbește în special despre colesterol și fiecare are propria idee pe această temă. Prin câteva întrebări simple și concrete, descoperiți cum meniurile dvs. pot lupta împotriva acestei inimi frântă.
Ce este colesterolul ?
Indispensabil pentru funcționarea organismului, colesterolul este o grăsime produsă de două treimi de ficat și asigurată pentru o treime de alimente. Colesterolul, care se găsește în pereții celulari, le conferă flexibilitate și rezistență. De asemenea, asigură protecția acestora împotriva agresiunilor externe. Pentru a ajunge la diferite organe, colesterolul folosește transportoare care îi permit să circule în sânge. HDL (lipoproteine cu densitate ridicată), cunoscute sub numele de „colesterol bun”, recuperează excesul de colesterol și îl returnează în ficat unde este procesat înainte de a fi eliminat. LDL (lipoproteine cu densitate scăzută) transportă colesterolul din ficat către toate celulele. Când LDL funcționează defectuos sau este în exces, nivelul colesterolului din sânge crește. Colesterolul se acumulează și formează plăci care înfundă treptat arterele. Acesta este motivul pentru care LDL este supranumit „colesterolul rău”.
De ce crește colesterolul ?
Obiceiurile alimentare slabe în primul rând (excesul de acizi grași saturați în special), dar și stresul, predispozițiile genetice, anumite boli (boli de rinichi, hipotiroidism), administrarea anumitor medicamente promovează o creștere a nivelului de colesterol din sânge. În plus, fumatul, consumul de alcool, hipertensiunea, diabetul, excesul de greutate, stilul de viață sedentar sunt factori care, asociați cu excesul de colesterol, cresc exponențial riscurile cardiovasculare.
Excesul de colesterol este legat de greutate ?
Colesterolul și greutatea pot fi legate. Excesul de greutate, care este adăpostit, de preferință, în părțile superioare ale corpului (gât, centura umărului, abdomenul) este foarte adesea însoțit de numeroase anomalii: hipertensiune arterială, diabet de tip 2, trigliceride crescute și hipercolesterolemie. Chiar și pierderea moderată în greutate îmbunătățește sănătatea persoanelor cu un indice de masă corporală (IMC) mai mare decât cel normal.