Mănâncă un fel de mâncare echilibrat cu mai puțin de 2 euro - UNCCAS
Context
În cursul anului 2005, consilierul în economia socială și familială a remarcat o creștere a dificultăților bugetare, ceea ce a dus la o creștere a cererilor de protecție socială și a declarațiilor de îndatorare excesivă care afectează beneficiarii RMI, bărbați și femei monitorizați în cadrul sistemului RMI.
Acesta este modul în care a creat un studiu al bugetelor destinatarilor RMI monitorizați de CCAS. Acest lucru a fost realizat la sfârșitul anului 2005 și în 2006, cu un eșantion de aproximativ douăzeci de voluntari bărbați și femei. În timpul acestui sondaj, s-a discutat problema alimentelor. Interviurile pe această temă au permis reflectarea asupra bugetului alocat alimentelor de către utilizatori. Respondenții au un buget alimentar cuprins între 2,90 și 3,77 euro pe zi de persoană. O minoritate spune că se hrănește cu mai puțin de 2,50 euro pe zi. Pentru bărbați, arată sondajul, ei mănâncă atunci când le este foame. De asemenea, nu mănâncă trei mese, ci gustă în timpul zilei. Favorizează prețurile și cele mai calorice alimente.
Pentru a înțelege mai bine prioritățile stabilite de beneficiarii IMR, a fost propusă o „acțiune nutrițională” în casele a doi utilizatori. Scopul acestei „acțiuni nutriționale” la domiciliu a fost de a reuni un grup de bărbați în viitorul apropiat. Această intervenție individuală permite valorificarea beneficiarului și facilitează schimbul între utilizator și profesionist. De fapt, prin sprijinul „alimentație - nutriție”, utilizatorul are o perspectivă diferită față de profesionistul care îl însoțește.
Pentru a promova adoptarea unor comportamente nutriționale favorabile sănătății, autoritățile publice desfășoară din 2001 numeroase campanii de informare, al căror obiectiv este să dezvolte cunoștințe despre recomandările nutriționale ale PNNS (programul național de nutriție pentru sănătate). INPES lucrează de câțiva ani la modalitățile de acțiune în educația pentru sănătate cu privire la dieta persoanelor aflate în situații precare socio-economice. Pe teritoriul jocondian, nu exista un grup de această natură.
De asemenea, acțiunea în această direcție a fost decisă. Acesta constă în oferirea unui grup de bărbați pentru a găti diverse feluri de mâncare cu mai puțin de 2 euro de persoană.
Descrierea/Funcționarea acțiunii
Odată ajunși în bucătărie, facilitatorii afișează rețetele și invită participanții să le citească, ținând cont de prețuri. O rețetă este apoi selectată și apoi realizată în funcție de cursele desfășurate. Grupul trebuie apoi să calculeze prețul de cost în timpul gătitului.