Colesterolul ridicat este ghidul pentru scăderea colesterolului
A avea colesterol ridicat nu înseamnă că aveți simptome. Cel mai adesea, în timpul unui test de sânge de rutină, medicul constată această anomalie. Indispensabil pentru corpul nostru, colesterolul devine periculos atunci când nivelul acestuia este prea mare. Cu toate acestea, 35% dintre francezi suferă de exces de colesterol. Deci, cum o stăpânești? Iată sfaturile noastre !
Un nivel ridicat de colesterol este reglementat de o dietă și de un stil de viață sănătos ...
Colesterolul joacă un rol vital în menținerea membranelor celulare. Este, de asemenea, utilizat la fabricarea hormonilor de reproducere ... Cu toate acestea, atunci când consumul de colesterol este prea mare, acesta se acumulează în vasele de sânge și creează plăci care pot înfunda arterele. Astfel, crește riscul de tulburări cardiovasculare, cum ar fi infarctul miocardic, accident vascular cerebral sau angina pectorală. Prin urmare, controlul colesterolului este esențial. Cum se face ?
Concentrați-vă pe grăsimile bune pentru a vă combate colesterolul
Grăsimile ar trebui să reprezinte 30-35% din aportul zilnic total de energie. Preferă acizii grași nesaturați, numiți „grăsimi bune”. Uitați de unt, crème fraîche, mezeluri, carne de organe, produse de patiserie, carne grasă (miel, carne de vită etc.), brânzeturi grase care au peste 45% grăsimi și lapte integral. De asemenea, limitați consumul de gălbenuș de ou la 2 pe săptămână: este cel mai bogat aliment în colesterol (1 gălbenuș de ou oferă 270 mg de colesterol!)
lupta cu colesterolul ridicat pe farfurie
În schimb, umpleți-vă dulapurile și frigiderul cu uleiuri vegetale (ulei de măsline, ulei de rapiță, ulei de floarea soarelui), produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și carne slabă (carne albă, carne de pasăre fără piele). Și mănâncă pește de cel puțin 3 ori pe săptămână !
Iată o listă indicativă a conținutului de colesterol al anumitor alimente:
Alimente -> Conținut de colesterol la 100 gr (100.000 mg)
- Gălbenuș de ou -> 1600 mg
- Ficat de vițel -> 320 mg
- Unt -> 250 mg
- Margarină -> 200 mg
- Delicatese -> 160 mg
- Brânză -> 90 până la 150 mg
- Limbă de vită -> 140 mg
- Pui -> 80 mg
- Paste -> 10 mg