Colesterolul scade în mod natural nivelul lipidelor din sânge

De fapt, colesterolul este o parte esențială a corpului nostru. Puteți afla aici de ce este încă periculos să aveți prea mult colesterol în sânge și care alimente ajută la scăderea nivelului de colesterol.

conţinut

Colesterol: vital sau periculos?

În general, colesterolul nu este un lucru rău. Este o substanță de care celulele noastre au nevoie pentru a-și menține membrana de protecție și care servește ca bază pentru diferiți hormoni. Corpul nostru produce chiar o parte din această substanță. În plus, însă, colesterolul este ingerat prin alimente, în special grăsimile animale. Dacă prea mult colesterol intră în sânge, acesta se depune în vene. Drept urmare, acestea înguste și sângele nu mai pot curge corespunzător. Riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral crește. Dar cum se întâmplă?

Colesterol bun și rău

Când vine vorba de colesterol, se face distincția între HDL și LDL. Mai simplu spus, LDL preia colesterolul din ficat, unde este produs de obicei, și îl transportă prin sânge în diferite părți ale corpului unde este necesar. Excesul de colesterol este reabsorbit de HDL și returnat în ficat. Cel puțin așa ar trebui să funcționeze. În anumite circumstanțe, cum ar fi bolile hepatice, procesul poate fi întrerupt, iar colesterolul LDL rămâne în vene, acesta fiind denumit colesterol rău. În acest caz, HDL-ul bun nu îl poate scurge în mod corespunzător și înfunda arterele. Obezitatea și dispoziția legate de dietă pot duce, de asemenea, la creșterea nivelului de colesterol. Dacă vă deplasați mult, reduceți riscul de niveluri ridicate de colesterol.

Vitamina C este un caz special

Lipsa constantă de vitamina C poate duce, de asemenea, la niveluri de colesterol rău. Vitamina C ajută la descompunerea colesterolului și crește numărul particulelor de colesterol „bun”, HDL. Prin urmare, asigurați-vă că obțineți suficientă vitamina C. Dacă lipsa vitaminei C este motivul nivelului ridicat de colesterol, aportul de colesterol trebuie adesea crescut în loc să scadă, spre deosebire de alte cauze. Motivul: aportul insuficient de vitamina C poate duce la deteriorarea țesuturilor, care la rândul lor necesită repararea colesterolului.

Alimente care scad colesterolul

Cu toate acestea, dacă doriți să reduceți nivelul colesterolului, nu trebuie să recurgeți neapărat la medicamente. O dietă adecvată poate ajuta, de asemenea. Multe alimente previn excesul de colesterol din sânge în diferite moduri. Alimentele care scad colesterolul sunt:

Nuci: Nu contează ce tip alegeți, nucile conțin acizi grași nesaturați și aceștia au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol.
Mere: Conțin pectine, care leagă excesul de colesterol LDL și se presupune că scad nivelul colesterolului. Aici se spune că „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe”.
Roșiile sunt considerate agenți ideali pentru scăderea colesterolului. Ingredientul activ licopen previne depunerile.
Spanacul, bietul elvețian și broccoli lucrează cu acidul folic ca dopuri de colesterol.
Ceapa și usturoiul conțin alicină. Acest lucru ajută, de asemenea, la scăderea cantității de colesterol - în mod natural!
Pești de mare, cum ar fi somonul sau heringul: la fel ca nucile, se laudă cu o mulțime de acizi grași nesaturați.

Există, de asemenea, unele produse disponibile în supermarket, care promovează în mod special reducerea colesterolului din sânge. De exemplu, tipurile speciale de marina împiedică organismul să absoarbă prea mult colesterol. Cu toate acestea, în general, aceste produse ar trebui privite în mod critic. Pentru că teoretic ar trebui să fie sărace în grăsimi și să conțină puțin zahăr, dar merită totuși să aruncăm o privire asupra ingredientelor exacte. Uneori, ingredientele nesănătoase se ascund în spatele etichetei sănătoase.

Alimente bogate în colesterol

Desigur, există și unele alimente care sunt deosebit de bogate în colesterol. Dacă există niveluri ridicate de colesterol, acestea trebuie consumate numai în cantități mici. Acestea includ:

Mânerele, cum ar fi ficatul, creierul sau rinichii, sunt adevărate bombe de colesterol. 100 de grame de ficat conțin în jur de 350 de miligrame de colesterol. 100 de grame de creier de carne de vită alcătuiesc chiar aproape 2.000 de miligrame.
Unt: 100 de grame de grăsime adaugă până la 230 miligrame de colesterol. Aceeași cantitate de ulei de măsline, pe de altă parte, conține doar 1 miligram.
Un ou de mic dejun (mărimea M) aduce cu el aproximativ 240 de miligrame de colesterol.
Taiteii din oua sunt, de asemenea, bogati in colesterol.
Produse lactate: Brânzeturile cu un conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi Gouda sau Cheddar, frisca, crème fraîche și lapte integral sunt dăunătoare în masă.
Cârnații cu un conținut de grăsime de peste 20%, cum ar fi cârnații de ficat sau salamul, trebuie evitați.
Alimente care conțin așa-numitele grăsimi trans, cum ar fi cartofi prăjiți, chipsuri, pizza gata preparate și gogoși: cresc colesterolul LDL nedorit.

În general, se aplică următoarea regulă: cu cât sunt mai puțini acizi grași saturați în alimente, cu atât mai bine. În plus, ar trebui consumate până la cinci porții de fructe sau legume pe zi, deoarece acestea reduc și riscul de accident vascular cerebral.

Concluzie: Colesterolul nu este în general rău. Dacă totuși doriți să reduceți nivelul colesterolului, ar trebui să consumați mai puține produse cu acizi grași saturați și să vă bazați în schimb pe acizi grași nesaturați. Alimentele care scad colesterolul sunt în principal legume verzi, nuci, somon, roșii, mere, ceapă și usturoi.