Colțuri de Halloween - mâncare pur și simplu inteligentă
ingrediente
- 850 g dovleac
- 1 ardei roșu și 1 ardei verde fiecare
- 1 lingură ulei vegetal
- ½ grămadă de pătrunjel și busuioc
- Sare iodată, zahăr, piper Cayenne
- 250 g mozzarella
- 200 g porumb
- 200 ml lapte (1,5% grăsime), de ex. B. de natură Andechser
- 4 ouă (clasa de greutate M)
- 200 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 5 linguri de ulei vegetal
- 1 ou (clasa de greutate M)
- 1½ linguriță zahăr
- 1 linguriță de sare iodată
- 200 g făină de grâu (tip 405)
- 140 g fulgi de ovăz granulat, de ex. B. din Kölln
- 1 pachet. praf de copt
Pași de lucru
- Preîncălziți cuptorul, tapetați foaia de copt cu hârtie de copt.
- Miez, coajați și tăiați dovleacul, spălați și miezuiți boiaua și tăiați-o în benzi. Se prăjesc ambele în ulei fierbinte.
- Tocam patrunjelul si busuiocul si le sotam scurt. Condimentează după gust cu sare, zahăr și piper Cayenne.
- Pentru aluat, amestecați quarkul, uleiul, oul, zahărul și sarea împreună. Se amestecă făina, fulgii de ovăz și praful de copt și se frământă cu amestecul de quark pentru a forma un aluat neted.
- Întindeți aluatul pe foaia de copt și formați o margine.
- Tocam mozzarella, amestecam cu dovleacul, boiaua si porumbul si intindem pe baza de patiserie.
- Bateți laptele și ouăle, condimentați cu sare și piper și turnați peste legume.
- Coaceți pe raftul din mijloc. Tăiați în triunghiuri și serviți cald sau rece.
Căldură superioară/inferioară: 200 ° C; Aerul circulant: 170 ° C; Timp de coacere aprox.30 - 40 minute
Poftă bună!
Sfat: Nu uitați să beți, de preferință apă minerală naturală.
Dimensiune de servire: aproximativ 18 bucăți
Timp de preparare: aprox.40 minute