Comandați online proteine din zer

Căutați o proteină care să vă stimuleze în mod eficient creșterea musculară? Proteina din zer, cunoscută și sub numele de proteina din zer, este un produs secundar al fabricării brânzeturilor și se crede că este cea mai rapidă proteină găsită în natură. Datorită absorbției sale rapide, este ideal pentru utilizare imediat înainte și după exerciții.

Produsul proteic extras din lapte sau zer are un gust plăcut și este implicat în construirea și menținerea mușchilor. Zerul oferă, de asemenea, BCAA valoros. BCAA sunt aminoacizii proteinogeni valina, leucina și izoleucina, care sunt deosebit de populari printre sportivi. Sprijină construirea mușchilor și sunt responsabili pentru echilibrul energetic și al metabolismului proteinelor în timpul stresului persistent.
[Citeste mai mult]

Recomandări pentru dvs.

Proteine din zer

Prezentare generală

Proteina din zer este obținută din lapte și, prin urmare, nu este potrivită pentru vegani.

Ce este proteina din zer?

Termenul proteine din zer derivă din cuvântul zer. Zer) din. Zerul este lichidul gălbui translucid care este un produs secundar al fabricării brânzeturilor. Folosind diverse tehnici, proteina din zer poate fi extrasă din acest lichid rezidual. Se face distincția între zerul dulce și acru. Zerul dulce este creat atunci când cheagul enzimei de îngroșare este adăugat în lapte. Pentru a produce zer acru, zerul dulce este amestecat cu bacterii lactice.

Zerul este aproape lipsit de grăsimi. Pe lângă apă, lactoză și acid lactic, conține și minerale precum potasiu, calciu, fier și fosfor, precum și vitamine B1, B2 și B6. În plus, zerul conține proteine din zer valoroase care sunt filtrate din lichidul rezidual folosind diverse procese.

Avantajele dintr-o privire

Oferă cel mai puternic vârf de leucină
Are cea mai mare valoare biologică
Cel mai înalt conținut BCAA
Corpul absoarbe cel mai rapid
Cel mai bun model de aminoacizi
Proporția de aminoacizi esențiali este de 50%

Proteine din zer - a doua cea mai mare fracțiune proteică din lapte

Împreună cu cazeina, proteinele din zer reprezintă a doua cea mai mare fracțiune proteică din laptele de vacă. Laptele are un conținut de proteine de aproximativ 3,4%. Cazeina reprezintă aproximativ 80% din proteinele pure din lapte, iar proteinele din zer în jur de 20%. Aceste valori sunt supuse fluctuațiilor - în funcție de creștere, producție și specie.

La rândul lor, toate aceste componente proteice constau din aminoacizi. Proteinele din zer au, de asemenea, o concentrație mare de BCAA esențiale (engl. aminoacizi cu catenă ramificată) pe. Acești aminoacizi cu lanț ramificat reprezintă aproximativ o treime din proteinele musculare.

În plus, proteina din zer conține o cantitate suficientă de cisteină. Cisteina este un aminoacid proteinogen care este implicat în construcția unei tripeptide.

efect

Proteinele ajută la construirea mușchilor și, de asemenea, la menținerea mușchilor existenți. Dacă luați proteine din zer înainte de antrenament, împiedicați organismul să recurgă la depozitele de energie din mușchi, care le-ar putea descompune. După exerciții, proteinele sunt necesare, astfel încât organismul să poată repara mușchii și să construiască mușchi noi. Dar proteina servește și pentru menținerea oaselor normale. Acest lucru este important pentru menținerea sistemului musculo-scheletic, care este puternic utilizat în antrenamentul de forță. Aportul de proteine nu numai că asigură o creștere musculară mai puternică, dar servește și la menținerea sănătății generale a corpului.

Concentrați, izolați și hidrolizați - care sunt diferențele?

Diferite proteine din zer se disting în funcție de tipul de producție. Zerul, produsul secundar al producției de brânză, are puțin de-a face cu proteinele de înaltă calitate pentru sportivi. În funcție de tehnologie, se creează concentrat de proteine din zer, izolat de proteine din zer sau hidrolizat de proteine din zer. Acestea diferă în ceea ce privește ingredientele, gustul și prețul.

concentrat
Proteinele din zer sub formă de concentrat sunt obținute din zer dulce sau acru prin ultrafiltrare. Această tehnică reduce conținutul de apă, lactoză și minerale, în timp ce conținutul de proteine și grăsimi crește de obicei. Concentratul este cea mai simplă și mai ieftină formă de producție a proteinelor din zer, dar conține mai puțini aminoacizi și mai multe grăsimi decât izolatul de proteine din zer, de exemplu. Concentratul de proteine din zer este de obicei cel mai mic preț în comparație cu izolatul și hidrolizatul.

Izola
Izolatul de zer este cea mai pură formă de proteină din zer. Izolatele de proteine din zer au o concentrație de proteine mai mare de 90%. Izolatul poate fi realizat prin schimburi de ioni sau prin procese de microfiltrare. Ambele proceduri sunt procese de producție favorabile nutrienților.

Cu microfiltrarea, proteinele își păstrează forma naturală. Chiar și fracțiunile de proteine bioactive sunt reținute cu această tehnică. Componentele lactozei și grăsimilor sunt aproape complet colectate și eliminate în procesul complex de filtrare. Acesta din urmă se aplică și izolării - este extras folosind un proces de schimb ionic. Produsele izolate sunt, prin urmare, potrivite și pentru cei cu intoleranță la lactoză. În timpul filtrării, unele ingrediente sunt separate, care pot afecta negativ gustul. Izolatul este de o calitate superioară și mai pur decât concentratul și are un echilibru mai bun al aminoacizilor. Corpul poate absorbi izolatul mai repede, ceea ce poate stimula procesele metabolice.

Hidrolizat
Cuvântul hidroliză se referă la divizarea unui compus cu ajutorul apei. Pentru aceasta se folosesc enzime care controlează defalcarea. Prin urmare, hidrolizatul de proteine din zer descrie proteinele din zer în care proteinele sunt deja descompuse în lanțuri peptidice și, prin urmare, pot fi absorbite mai repede. Cu cât segmentele în care sunt descompuse proteinele sunt mai fine, cu atât hidrolizatul poate fi mai bine absorbit de organism, întrucât proteinele sunt, ca să spunem așa, „pre-digerate” și, prin urmare, sunt deosebit de biodisponibile. Gustul hidrolizatului poate fi puțin amar, deci este luat de obicei sub formă de capsulă sau amestecat cu alte tipuri de zer până se obține un gust plăcut.

Ingerare

Proteinele sunt necesare mai ales atunci când mușchii trebuie să facă multă muncă sau corpul construiește structuri noi. Din acest motiv, proteinele din zer trebuie consumate fie imediat înainte, fie după antrenament. În acest fel, mușchii au suficientă energie disponibilă în timpul sesiunilor de antrenament intensiv. Cu toate acestea, după antrenament, sunt necesare și proteine, astfel încât regenerarea să poată avea loc și să se poată construi noi mușchi.

Pentru consum, pulberea cu proteine din zer este amestecată într-un lichid precum lapte, suc de fructe sau apă. În acest fel, sportivii au controlul asupra valorii nutriționale a preparatului. Dacă țineți o dietă și doriți să evitați caloriile pe cât posibil, apa este o opțiune potrivită. Sucul de fructe, pe de altă parte, este deosebit de interesant după antrenament, deoarece zahărul umple rapid depozitele de carbohidrați.

Efectele secundare pot apărea la administrarea acestuia?

A pierde in greutate

Din aceste motive, proteinele din zer joacă un rol important în dietă și mai ales în nutriția sportivă. O utilizare multiplă a proteinelor din zer a fost demonstrată direct, în special cu efort fizic ridicat.

Aportul de calorii este adesea sever limitat în timpul unei diete, ceea ce poate duce la un aport insuficient de proteine. Acest lucru poate duce direct la pierderea masei musculare, care ar trebui evitată cu orice preț, deoarece mușchii sunt adevărate cuptoare de ardere a grăsimilor. Deci, dacă nu este posibil să luați suficiente proteine în timpul dietei, poate avea sens să încorporați shake-uri proteice din zer direct în dietă.

În timpul sportului

Ca proteină, proteina din zer contribuie la sinteza proteinelor musculare și, prin urmare, este direct implicată în construirea musculară. În plus, proteina din zer contracarează procesele catabolice (degradante ale mușchilor). În timpul antrenamentului, hormonii de stres sunt eliberați și rezervele energetice sunt reduse. Pentru a ne asigura că organismul nu atacă celulele musculare valoroase pentru producerea de energie în această stare, este important să asigurăm un aport adecvat de proteine. Proteina din zer de înaltă calitate susține acest proces.

În plus, ingredientele alcătuite din proteine din zer servesc drept antioxidanți, care interceptează radicalii liberi care apar prin antrenament intensiv și previn astfel atacurile celulare.

Am mai mulți mușchi cu mai multe proteine?

Excesul de proteine ajunge în echilibrul energetic al organismului și nu în metabolismul muscular. Ca urmare, proteina este transformată în grăsimi și carbohidrați, ceea ce poate duce la acumularea de grăsime corporală.

Cel mai bun raport preț/performanță?

Izolatul oferă, de asemenea, cel mai mare conținut de proteine. Dacă aveți un buget limitat, vă recomandăm concentratul de zer, care are un preț semnificativ mai mic decât izolatul.

Este ideal pentru sportivi de forță și oameni foarte activi din punct de vedere fizic, precum și în timpul unei faze de dietă, deoarece susține direct necesarul zilnic de proteine.

Zerul este o fracțiune proteică din laptele de vacă. Este un produs secundar al producției de brânză și este procesat în binecunoscuta pulbere de proteine din zer folosind diferite metode.

Este deosebit de bogat în BCAA, care sunt numiți și aminoacizi din mușchi, deoarece se găsesc în până la o treime din mușchi.

Proteina din zer este disponibilă ca concentrat, hidrolizat sau izolat. Acestea diferă prin gust, ingrediente și preț.

Se absoarbe rapid și direct și, prin urmare, este disponibil organismului imediat după antrenamentele grele.

Proteina din zer oferă cel mai înalt vârf de leucină

Pe lângă ingrediente, prețul și, mai presus de toate, gustul joacă un rol în alegerea produsului potrivit.

-->

Comandați online proteine ​​din zer