Combinarea mesei alimentare - Dieta fără carbohidrați
Combinarea alimentelor se referă la o dietă bazată pe separarea alimentelor în 3 grupe mari (asemănătoare diferitelor forme de diete fără carbohidrați): alimente bogate în carbohidrați, alimente bogate în proteine, alimente neutre. Combinarea alimentelor nu funcționează exact la fel ca dieta fără carbohidrați, dar necesită mai ales să NU combinați alimente bogate în carbohidrați cu alimente bogate în proteine.
Vrem să introducem alimentele care combină dieta aici, deoarece are abordări similare (dar nu aceleași!) Ca dieta fără carbohidrați și pentru că este foarte ușor de implementat cu o masă bună de fecale de separare.
Combinația de alimente se întoarce la Howard Hay. El a aflat că proteinele sunt procesate diferit de organism decât carbohidrații. Prin urmare, în organism, pot apărea procese mai lungi de digestie și procesare în cazul unei creșteri articulare, astfel încât el a avut ideea de a separa strict ambele grupuri de alimente - proteine și carbohidrați - atunci când mănâncă și de a nu le consuma în același timp. Asta înseamnă: paste cu roșii la prânz și o friptură seara!
Există mai multe moduri de a folosi o masă de combinare a alimentelor. Aici, pe această pagină, vă oferim gratuit o masă combinată de alimente încercate și testate și delicioase, care vă va ajuta să pierdeți în greutate corect în dieta dvs. fără carbohidrați, să mâncați sănătos și echilibrat și să vă simțiți mai bine. De altfel, bucătăria italiană are rețete și feluri de mâncare foarte bune, care respectă deja principiul combinării alimentelor și, prin urmare, sunt foarte potrivite pentru bucătăria noastră - un alt avantaj: au și gust foarte gustos și sunt foarte digerabile.
Aici veți găsi masa noastră de combinare a alimentelor, o prezentare generală a diferitelor grupuri de alimente și a interacțiunii acestora. Aici din nou, subdiviziunea alimentelor din combinarea alimentelor:
Grupa A = alimente bogate în carbohidrați
Grupa B = alimente bogate în proteine
Grupa C = alimente neutre
Grupuri de masă care combină alimentele:
Alimentele care conțin carbohidrați (grupa A) Primul grup al tabelului care combină alimentele sunt alimentele bogate în carbohidrați care pot fi consumate individual fără proteine.
Următoarele alimente aparțin grupei A:
- Cereale și produse din cereale integrale:
Spelta, spelta verde, paine, chifle, prajituri, produse de patiserie, fulgi de ovaz, faina, paste, orez - Cartofi sub orice formă
- Fructe (în special banane)
- Îndulcitori (și miere!)
- Altele (bere, fructe uscate, amidon de făină)
Aceste alimente pot fi consumate numai în combinație cu grupa C.
Alimente care conțin proteine (grupa B)
Grupa B conține produse bogate în proteine și alimente care au un conținut ridicat de proteine. Proteinele vin sub diferite forme - vegetale și animale. Grupa B (proteine) NU trebuie consumată cu carbohidrați. Acest grup poate fi consumat numai împreună cu grupul C (alimente neutre).
Următoarele alimente sunt alimente bogate în proteine:
- Carne gătită: carne prăjită, gulaș, carne de vită măcinată, rulade, șnițel, fripturi, vițel, miel, carne de pasăre.
- Pește gătit: plătică, păstrăv, halibut, hering, cod, somon, roșcovan, placă, saithe, ton, stoc de pește.
- Ouă: Ouă umplute, fierte și pocate, omletă, omletă, ouă prăjite.
- Lapte: toate tipurile de lapte de consum, indiferent de nivelul de grăsime.
- Brânză: toate tipurile de brânză încălzită, de ex. Bonbel, brânză de unt, Cantadou, Cheddar, Edam, Esrom, Gorgonzola, Gouda, Maasdam, brânză Munster, Pecorino, Pikantje de la Gouda, Tilsiter, brânză Trappist.
- Produse din soia: carne de soia, tofu.
- Băuturi: sucuri de fructe, vin spumant uscat, cidru, vin alb sec, roșu și roz.
- Fructe: ananas, mure, căpșuni, zmeură, coacăze, mere proaspete, caise, pere, cireșe, piersici, prune, lămâi.
- Altele: oțet balsamic și de zmeură, roșii fierte.
Din nou: NU mâncați aceste alimente cu carbohidrați. Așadar, vă rugăm să nu mâncați cu el paste, cartofi sau pâine!
Alimente neutre (grupa C)
Acum urmează grupul de alimente care pot fi consumate cu fiecare masă și care sunt numite „neutre”. Puteți face diferența între alimentele care conțin baze și alimentele care conțin acid. Cu toate acestea, renunțăm la acest punct pentru a complica inutil situația. Dacă aveți întrebări, trimiteți doar un e-mail.
Deci, acum urmați alimentele neutre care pot fi consumate cu carbohidrați (grupa A) și alimente care conțin proteine (grupa B):
- Legume (tot felul de legume!)
- Salate de frunze
- Ciuperci
- Agent de gelifiere
- Condimente
Următoarele produse pot fi, de asemenea, utilizate, dar vă rugăm să nu prea abundent (30-50g pe masă)
- Grăsimi
- Produse lactate acidificate
- Produse din soia
- brânză
- oţet
- nuci
Aceste alimente pot fi consumate cu carbohidrați SAU cu alimente bogate în proteine.
Masă de combinare a alimentelor - combinații:
Criteriul decisiv pentru combinarea alimentelor (masa de combinare a alimentelor) este, așa cum am spus, că trebuie evitată combinația de alimente bogate în carbohidrați cu alimente bogate în proteine (grupa B). Ambele grupuri pot - și ar trebui - să fie combinate cu alimentele neutre din grupa C, dar așa cum am spus nu unul cu celălalt! Iată din nou un mic grafic despre cum ar trebui combinate cele 3 grupe ale mesei de combinare a alimentelor: