Compania Murielle; Mananc fara gluten, amidon din porumb, fara cereale mutante;

fara

De ceva timp, Murielle, în vârstă de 34 de ani, are în vedere să nu mai consume produse care conțin gluten, acest amestec de proteine ​​prezent în multe cereale folosite pentru pâine, fursecuri și paste. și responsabil, în caz de intoleranță, de oboseală cronică, migrene și balonare. Descoperirea a trei boli autoimune nu numai că a forțat-o să oprească mai repede produsele cu gluten, ci și să-și ia rămas bun de la toate produsele care conțin amidon de porumb și boabe mutante. „Fie că, fie în urma unui tratament greu pe bază de cortizon, explică ea. Am preferat să îmi revizuiesc dieta și mi se potrivește destul de bine. Bolile sunt încă prezente în corpul meu, dar nu se dezvoltă. Mai multe.” Multe produse îi sunt interzise acum, acasă și în restaurante, dar așa cum arată ea atât de bine: „Încă pot să-mi mănânc orez, cereale, curry”.