Supă cremă de dovlecei - LelaLecker zâna bucătăriei de la Hohenlohe

Aici, toate dovleceile de supă dintre noi pot aștepta cu nerăbdare. Această ciorbă gustoasă de cremă de dovlecei poate fi preparată nespectacular și din ingrediente simple. O rețetă pe care unii oameni o pot pregăti în siguranță fără a merge la supermarket. Ne place această supă atunci când lucrurile trebuie să meargă repede seara.

Ingrediente:

250 ml bulion de legume

piper din rasnita

1 vârf de coajă de lămâie

1 strop de suc de lamaie

Pregătire:

Tocați ceapa și transpirați-o într-o cratiță cu ulei de măsline. Tăiați dovleceii în cuburi mici și adăugați cu smântâna, laptele și bulionul de legume. Lăsați totul să fiarbă timp de 20 de minute și apoi faceți un piure fin cu un blender. Asezoneaza dupa gust cu condimente si lamaie.

Pregătirea cu Thermomix:

Tăiați ceapa timp de 3 secunde/Viteza 5, adăugați ulei de măsline 3 minute/Transpirați Varoma viteza 1. Adăugați dovleceii în cuburi mari, tăiați timp de 3 sec./Viteza 5. Se adaugă smântâna, laptele și bulionul de legume și se fierbe timp de 20 de minute/90 ° C/nivelul 2. Când timpul de gătire a expirat, se face piure fină în etape timp de 30 de secunde. Asezoneaza dupa gust cu condimente si lamaie.

Bacsis:

Serviți supa cu cubulețe de pâine și cuburi mici de dovlecei, care sunt fierte scurt separat în tigaie la foc mare.

---