Companiile ruse care sacrifică porci continuă să crească
Producția de porci din Rusia crește de ani de zile și ceea ce a fost odată cea mai mare țară importatoare a devenit acum un exportator net de carne de porc. Acest lucru se datorează marilor companii de carne din țară, care și-au extins semnificativ capacitățile cu sprijinul guvernului în ultimii ani. Conglomeratele industriale, care sunt de obicei implicate și în gestionarea furajelor, creșterea și îngrășarea, precum și în producția de carne și cârnați, au reușit din nou să își mărească producția de porc peste medie în ultimul an.
Asociația Națională a Crescătorilor de Porci (NSS) a anunțat recent, pe baza propriului sondaj în rândul companiilor, că producția de carne de porc de la primii 10 producători este de 280.000 de tone sau 14,1 la sută până la aproape 2,28 milioane de tone comparativ cu 2018 a crescut, prin care aceste informații se referă la greutatea vie (LG). Asociația a stabilit producția totală rusească la 4,42 milioane de tone LG, ceea ce ar corespunde unei creșteri de 7,1% față de anul precedent. Potrivit NSS, producția rusească de carne de porc în fermele mai mici din afara primelor 20 a scăzut cu 2,7% față de an.
Grad de concentrație mai mic decât în Germania
Conform datelor asociației, cota de piață a primelor zece mari companii industriale din producția de carne de porc din Rusia a fost de 51,5% în 2019. Cu doi ani mai devreme, era doar 44,6%. În comparație, cu toate acestea, gradul de concentrare la abatorii de porci din Germania este mult mai mare, care, potrivit grupului de interese al fermierilor de porci din Germania (ISN), a fost cel mai recent în jur de 79%.
În Rusia, exploatația agricolă Miratorg a rămas anul trecut cel mai mare producător de carne de porc. Producția sa a crescut cu 1,0 la sută la 426.570 t LG, totuși, doar sub medie. Pe locul al doilea a fost cel mai mare producător de carne procesată din Rusia, Grupul Cherkizovo. Compania listată din Moscova este numărul unu în carne de pasăre și - datorită finalizării noilor unități de producție în fabrica de îngrășare - a obținut o creștere a producției de carne de porc de 14,4 la sută la 286.200 t LG.
Top 10 producători de carne de porc din Rusia
Carne de porc de la sacrificare în greutate vie
2019: 18
în procente
Cote de piațăîn procente