Compararea alergiilor alimentare Animalele și oamenii au multe lucruri în comun -

Comparând alergiile la alimentele umane și animale, studiul a constatat că oamenii și animalele pot avea multe lucruri în comun.

alergiilor

Studiul compară alergiile la alimentele umane și animale pentru a concluziona că pot fi foarte asemănătoare.

Reacțiile cutanate, diareea după consumul de lapte, mâncărimea palatului după consumul de fructe, umflarea feței după consumul de ouă sau un atac de astm din praful de arahide sunt semne de alergie sau de intoleranță alimentară. Dar aceste simptome nu se limitează la oameni, deoarece alte mamifere precum câinii, pisicile și caii pot prezenta simptome similare legate de dietă.

Numărul animalelor afectate de alergiile alimentare converge la cel al oamenilor

Cercetătorii de la Academia Europeană de Alergie și Imunologie Clinică (EAACI) se concentrează asupra acestei probleme. Pali-Schöll, M. De Lucia, H. Jackson, J. Janda, RS Mueller și Erika Jensen-Jarolim, de la Universitatea de Medicină Veterinară și Medicală din Viena, au publicat recent un studiu care rezumă intoleranțele alimentare și alergiile la animale și oameni. Oamenii, ca toate mamiferele, pot dezvolta alergii, iar sistemul lor imunitar este capabil să producă imunoglobulină E (o clasă de anticorpi). Simptomele intoleranței alimentare sunt apoi similare. Cu toate acestea, în cazul câinilor, pisicilor sau cailor, efectele secundare afectează în principal pielea, urmate de tulburări gastro-intestinale. În ceea ce privește astmul sau reacțiile severe de șoc, acestea au fost rareori observate la animale conform Pali-Schöll.