Competență nutrițională - Competență de sănătate a rețelei germane

Competența nutrițională este abilitatea de a traduce cunoștințele teoretice și abilitățile practice într-o acțiune adecvată în nutriția de zi cu zi. [Sursa: Centrul Federal pentru Nutriție].

rețelei

Cunoașterea nutrițională, abilitățile și abilitățile în manipularea alimentelor, precum și conștientizarea propriului comportament alimentar sunt competențe esențiale ale conceptului de alfabetizare în domeniul sănătății specifice nutriției. [Sursa: Krause și colab. 2016]

Ne referim aici la inițiative și proiecte în limba germană pentru promovarea abilităților nutriționale.

  • Centrul Federal pentru Nutriție BZfE
  • Societatea germană de nutriție DGE: Ghiduri bazate pe dovezi cu privire la problemele nutriționale
  • Societatea germană de medicină nutrițională DGEM: Liniile directoare pentru nutriția clinică
  • In Form - o inițiativă pentru alimentația sănătoasă și mai mult exercițiu: informații de specialitate și ajutoare de orientare
  • Centrul național de calitate pentru nutriție în centrele de zi și școlile NQZ
  • Centrul de consiliere a consumatorilor NRW: Abilități nutriționale în sport
  • Știind ce funcționează - Blogurile Cochrane în limba germană: dovezi privind nutriția și nutrienții

Faceți clic aici pentru a merge la biblioteca de alfabetizare nutrițională

Literatură de specialitate Competență nutrițională/Alfabetizare alimentară și nutrițională

Aici veți găsi articolele de specialitate pe tema listată în baza de date DNGK.