Comportament alimentar însetat
Se disting diferite tipuri de comportament de băut, care sunt împărțite în două categorii principale
- băutură homeostatică și
- băutură non-homeostatică
Consumul homeostatic
Odată cu consumul homeostatic de echilibru, echilibrul hidric al organismului este restabilit după deshidratare sau pierdere. Lichidul este absorbit pentru a menține concentrația de substanțe dizolvate în plasma sanguină, precum și volumul total al plasmei sanguine.
Există două forme de băut homeostatic:
- Se bea după pierderea de lichid extracelular, adică după o pierdere de apă în afara celulei.
- Consumul după o pierdere de lichid intracelular, adică după o pierdere de apă în interiorul celulei.
Există diverse cauze care perturbă valoarea de referință pentru conținutul de lichid într-una din cele două camere. Consumul de alcool poate restabili optimul. Deoarece ambele spații fluide sunt în interacțiune, absorbția fluidelor afectează și ambele spații. Pe măsură ce cantitatea de lichid extracelular crește, concentrația de ioni scade. Ca rezultat al osmozei care apare acum, apa difuzează din exterior în interiorul celulelor până când concentrația de ioni este echilibrată din nou.
Teorii
Deshidratarea provoacă modificări fiziologice, cum ar fi scăderea tensiunii arteriale și creșterea nivelului de sodiu din sânge. Modificările spațiului lichidului extracelular sunt detectate de celulele din rinichi, după care rinichiul secretă hormonul renină. Când renina intră în contact cu sângele, se formează hormonul angiotensină. S-a demonstrat experimental că o concentrație crescută de angiotensină în sânge stimulează consumul crescut de băut atunci când există o lipsă de apă. Cu toate acestea, această teorie lasă inexplicabilă consumul non-homeostatic.
Consumul non-homeostatic
Tipurile de băuturi non-homeostatice sunt în mare parte influențate de învățare. Pentru a preveni lipsa de lichide, organismele învață să bea ori de câte ori este disponibilă apă.
Băutura anticipativă
Bând cu mesele prevenim o nevoie ulterioară de apă. Gândul subconștient din spatele acestui lucru este că aportul de lichide este important, deoarece apa este necesară pentru digestie.
Histerezis
În știință, histerezis se înțelege că un efect rămâne în urma schimbărilor variabilei de influență cauzală. În ceea ce privește băutul, acest lucru înseamnă că se continuă să bea, deși nu mai există lipsă de apă.