Compot de prune O rețetă de bază rapidă

11 august 2019 de Maria Hohenthal Categorii: Nutriție

compot

Compotul de prune poate fi combinat cu multe feluri de mâncare. Cu această rețetă de bază puteți pregăti desertul popular rapid și ușor.

Compot de prune: ingredientele

În Austria, compotul de prune este, de asemenea, cunoscut sub numele de prăjitor de prune. Desertul dulce se potrivește cu o mare varietate de feluri de mâncare.

Pentru tine Compot de prune ai nevoie

  • 500 g de prune
  • 300 - 500 ml apă
  • 2-3 linguri zahăr
  • 1/2 linguriță scorţişoară sau 1 baton de scorțișoară

și următoarele ustensile de bucatarie

  • 1 cuțit
  • 1 lingurita
  • 1 lingura
  • 1 oala cu capac

Cantitățile de ingrediente sunt deosebit de bune pentru compot variabil: De asemenea, puteți găti o singură porție de compot de prune cu câteva fructe și puteți varia cantitatea de zahăr - în funcție de gustul dumneavoastră.

Dacă preferați să vă mâncați compotul de prune sub formă lichidă, folosiți 500 de mililitri de apă și trei linguri de zahăr. Dacă este mai important pentru tine ca fructele să domine în compotul de prune, atunci alege 300 de mililitri de apă și două linguri de zahăr.

Este chiar posibil să pregătiți compotul de prune fără zahăr: lăsați ingredientul afară, nu trebuie să mai reglați rețeta. Dacă este prea acru pentru dvs., adăugați o alternativă de zahăr, cum ar fi sirop de mere sau pere, la compotul răcit.

Compot de prune: preparatul

Cum se pregătește compotul de prune:

  1. Spălați prunele, tăiați-le cu cuțitul și scoateți miezul.
  2. Împărțiți fructele în jumătăți sau sferturi așa cum se arată în imagine.
  3. Se toarnă apa în cratiță și se adaugă zahărul și scorțișoara. Utilizați lingura pentru a amesteca lichidul până când zahărul este complet dizolvat.
  4. Adăugați prunele și aduceți compotul de prune la fierbere.
  5. Fierbeți fructele foarte ușor, la cea mai mică temperatură, timp de cinci până la zece minute și nu amestecați compotul de prune în timpul procesului de gătit. Acest lucru este important pentru ca fructele să rămână întregi și să nu se dezintegreze.
  6. Apoi scoateți compotul de prune finit de pe plită, astfel încât să se răcească mai repede și prunele să nu se gătească prea mult.

Perioada de valabilitate a compotului de prune

Doar la căldură Vara, compotul de prune poate fi păstrat doar timp de una sau două zile fără refrigerare. în frigider stocate, perioada se prelungește cu încă una sau două zile.

Puteți crește durata de valabilitate la o săptămână adăugând compotul de prune finit cât timp este încă fierbinte borcane cu șurub sterilizate completati. Păstrați borcanele cu compot de prune la frigider.

Calitatea prunelor afectează cât timp poate fi păstrat compotul de prune. Prin urmare, utilizați fructe proaspete care nu conțin mucegai, dacă este posibil.

Nu trebuie să fii profesionist la aragaz pentru a găti gem de prune: Îți vom arăta cum să faci deliciosul tartin ...

Prune pentru compot: ar trebui să știți asta

Sezonul de recoltare a prunelor începe la sfârșitul lunii iulie. În funcție de varietate, dimensiunea, forma și culoarea variază foarte mult. Diferitele variante de culoare negru, albastru-negru, albastru, albastru-roșu, violet, violet-roșu, roșu, galben și galben-verde afectează, de asemenea, culoarea compotului dvs. de prune.

Puteți găsi prune neambalate de calitate ecologică pe piețele fermierilor și pe comercianții direcți din zona dvs. De asemenea, furnizorii de cutii organice umplu deseori prunele în sezon fără plastic în cutia bio. Când cumpărați prune, asigurați-vă că acordați atenție calității fructelor, pentru că ar fi păcat dacă compotul dvs. s-ar fi mucegăit devreme.

Puteți găsi mai multe informații despre sezonul diferitelor tipuri de fructe în Calendarul sezonier Utopia.

Furnizorii de cutii organice livrează în calitate organică direct la ușa din față, în special fructe și legume, dar și ...

Compotul de prune rafinează multe deserturi

Compotul de prune poate fi combinat cu numeroase deserturi. De exemplu, încercați:

  • iaurt
  • Vase de quark
  • Griş
  • budincă de orez
  • Caserola de orez
  • terci
  • budinca de vanilie
  • clătite
  • Kaiserschmarrn

Combinați compotul de prune cu mâncăruri picante.