Sănătos prin post intermitent - Esberitox
În fiecare primăvară mă gândesc la postul terapeutic: să nu mănânci nimic timp de o săptămână, să detoxifiezi corpul, să scapi de câteva neguri, să fii mai conștient de mâncarea și obiceiurile tale și să scapi de câteva kilograme - sună foarte tentant.
Dar nici anul acesta nu voi ajunge. Nu se potrivește cu viața mea curentă de zi cu zi, astfel încât pragul de inhibare este pur și simplu mult prea mare. Cu toate acestea, am găsit o alternativă pentru mine pe care o pot integra cu ușurință în viața de zi cu zi, care este ușor de realizat și care aduce rezultate bune pentru mine: postul intermitent, numit și postul intermitent. Dar este chiar bun? Și care sunt riscurile acestei forme de post?
De fapt, am făcut-o acum mulți ani. Timp de o săptămână întreagă am evitat mâncarea și mâncărurile de lux. (Este încă un mister pentru mine cum am reușit o săptămână întreagă fără cafea.) Dar postul a fost foarte bun pentru mine. După primele două zile - cu adevărat dure - de post, m-am simțit grozav, eram plin de energie și vervă. Și starea mea de spirit s-a îmbunătățit în fiecare zi. Și nu doar pentru că solzii mei mi-au arătat că am slăbit puțin în fiecare zi. De fapt, m-am simțit din ce în ce mai ușor și mai potrivit.
În acel moment, mi-am luat un angajament ferm de a posta cel puțin o săptămână în fiecare primăvară. Dar, așa cum este atât de des cu intenții bune, din păcate, a rămas și cu acestea. Mi se pare greu să integrez o săptămână de post terapeutic în viața mea de zi cu zi. Acest lucru se datorează în principal faptului că sunt responsabil pentru aprovizionarea cu alimente din familia noastră. Și să gătesc ceva delicios fără să mă mănânc este greu de realizat pentru mine.
În plus, pentru mine, mâncarea și băutura au mult de-a face cu comunitatea și comunicarea. De aceea este incredibil de dificil pentru mine să mă duc fără mâncare, de exemplu atunci când iau cina cu familia sau cu prietenii într-un grup confortabil. Și îmi este și mai dificil să fac fără să fiu cu cei dragi, chiar dacă este doar o săptămână. Deci anul acesta nu va mai repeta postul ...
Post intermitent - pierderea în greutate în timp ce dormi?
Dar apoi - cred că a fost acum doi ani - mi s-a întâmplat să citesc ceva despre postul intermitent. Deci, ce este asta? Aflu că postul intermitent înseamnă practic evitarea alimentelor sau reducerea drastică a aportului de calorii pentru o perioadă mai lungă de timp, dar pentru maximum una sau două zile. Asta suna interesant. Cercet în continuare.
Există diferite tipuri de post intermitent. De exemplu, există varianta 5: 2, în care mănânci normal timp de cinci zile și complet sau în mare măsură fără a mânca timp de două zile. Această variantă este greu de imaginat pentru mine. Dacă am preluat deja rigorile înțărcării alimentelor, mă pot lipsi de mâncare o săptămână întreagă. Pentru că începutul a fost cel mai dificil pentru mine cu postul terapeutic.
Într-o altă variantă (așa-numita variantă 16: 8), pur și simplu săriți o masă și vă lipsiți de mâncare pentru un total de 16 ore (inclusiv somn). Aici îmi ridic urechile. Somnul contează? Devii sănătos și subțire în timp ce dormi? Nu sună prea greu și îmi vorbește direct.
Nu este greu pentru mine să omit micul dejun. Nu mi-a fost niciodată foame dimineața devreme, imediat după ce m-am ridicat. Îmi amintesc încă cum mama mă obliga să mănânc în fiecare dimineață înainte de școală. Cât am urât! Nu mi-e foame decât în jurul orei 10 sau 11 a.m. A mânca ceva solid chiar dimineața la 7 dimineața a fost și este de-a dreptul o tortură pentru mine.
Încep să fac calculele: dacă iau cina la ora 18 și iau micul dejun la ora 11 dimineața (sau prânz imediat), atunci nu am mâncat nimic de 16 sau 17 ore. Și din acel moment dorm opt ore! Acest lucru mi se pare destul de fezabil și ar trebui să funcționeze bine.
Postul intermitent este sănătos?
În zilele noastre, mâncarea ne este disponibilă non-stop. Există o suprasolicitare permanentă, chiar și în afara meselor fixe. În fiecare zi putem mânca mai mult decât ne trebuie cu adevărat. Și de multe ori facem și asta. Cu toate acestea, corpul nostru nu este făcut pentru el. Prin consumul constant de alimente, ne copleșim corpul. Trebuie să ne mențină digestia și metabolismul continuu. Pentru că la urma urmei, toată mâncarea trebuie să meargă undeva. De exemplu, nivelul nostru de zahăr din sânge rămâne la un nivel istoric. Pe termen lung, acest lucru te îmbolnăvește și, de obicei, se îngrașă. În cazul pancreasului nostru, de exemplu, acest lucru poate duce la diabet.
Dacă acum rămânem fără hrană pentru o perioadă mai lungă de timp, tractul nostru digestiv este ușurat și are timp să se curețe și să scape de tot ceea ce nu aparține intestinelor. Apropo, acest lucru se numește efectul menajer. Deci, intestinele noastre practică curățarea casei imediat ce nu mai este nimic de mâncat. Acest lucru poate fi auzit uneori ca un mârâit în stomac sau un gâlgâit în intestine. Nu este deloc rău, dimpotrivă, tractul nostru digestiv se curăță singur! De asemenea, permite recuperarea tuturor organelor noastre.
Deci, nu este important doar ceea ce mâncăm, ci și cât de des și când mâncăm. Mulți experți recomandă să consumați maximum trei mese pe zi și, mai ales, să evitați gustările (atenție, băuturile care conțin calorii sau lapte în cafea!). Unii chiar recomandă utilizarea postului intermitent pentru a evita mâncarea timp de 14 până la 16 ore pe zi și mănâncă doar de două ori pe zi.
De efecte secundare și riscuri
Toate acestea sună foarte bine. Așa că pot face ceva bun pentru corpul meu într-un mod simplu și, în același timp, scap de una sau două kilograme în exces. Dar acolo unde este multă lumină, există întotdeauna umbră. Mulți consideră postul ca o singură metodă, printre multe alte diete - în mare parte inutile - pentru a slăbi câteva kilograme. Potrivit motto-ului „Sarcina scăzută în grăsimi nu a funcționat, acum voi încerca postul intermitent”, kilogramele ar trebui să scadă în cele din urmă. Și toate acestea, dacă este posibil, fără a fi nevoie să schimbi nimic în obiceiurile alimentare mai mult sau mai puțin proaste pe care ai ajuns să le iubești.
De cele mai multe ori reușești să rămâi la timpul auto-impus fără mâncare, dar efectele pozitive nu reușesc încă. Pentru că dacă te răsplătești cu mâncare prea multă și prea proastă în restul de opt ore, împușcătura se poate întoarce ușor. Se poate întâmpla ca în acest timp să mâncați pur și simplu prea mult din greșeală și apoi să nu slăbiți, ci chiar să vă îngrășați.
Cu această abordare, aspectul sănătății postului intermitent este complet neglijat. În timp ce acord corpului meu timp să se calmeze și să se recupereze, îl expun apoi unei provocări chiar mai mari decât în mod normal. Asta ar fi ca și cum ați parcurge două treimi din distanță care trebuie parcursă la viteză mică și apoi a încălzi restul drumului la 200 de kilometri pe oră - doar pentru a avea un accident pe ultimii câțiva metri.
Un nou studiu științific
Există multe studii mai mici care arată efectele pozitive ale postului intermitent. Oamenii de știință de la Universitatea Heidelberg au efectuat acum un studiu mai amplu: 150 de subiecți supraponderali și obezi au fost observați timp de un an. O treime dintre subiecți au aderat la postul intermitent 5: 2, o altă treime a urmat o dietă cu un număr redus de calorii și o altă treime nu a aderat la o dietă specifică. Totuși, toți participanții au fost rugați să respecte o dietă sănătoasă echilibrată în conformitate cu regulile DGE (Societatea Germană pentru Nutriție).
Rezultatele au fost uimitoare. Subiecții care au aderat la postul intermitent 5: 2 au putut să-și reducă greutatea și, în același timp, să-și îmbunătățească în mod demonstrabil sănătatea. Și-au redus așa-numitele grăsimi viscerale (grăsimea din burtă), ceea ce are un efect pozitiv asupra multor parametri de sănătate, precum nivelul colesterolului sau al zahărului din sânge. Cu toate acestea, subiecții testați din al doilea grup cu un aport redus de calorii au putut, de asemenea, să arate aceste valori îmbunătățite. Oamenii de știință atribuie acest lucru faptului că nu contează metoda prin care se mănâncă mai sănătos și se reduce grăsimea periculoasă din burtă. Este important să găsiți o metodă pe care să o puteți efectua pe termen lung și, mai presus de toate, să perseverați.
Ascultă-ți propriul corp
De aceea este important să te asculți pe tine și corpul tău. Acest lucru se aplică și postului intermitent. Este bine pentru mine să mă duc fără masă timp de una sau două săptămâni pe an, să-mi ameliorez tractul digestiv, să-mi ascult corpul mai conștient și să fiu mai atent cu dieta mea. Cu cele două mese pe care le consum în fiecare zi, mă asigur că sunt cu adevărat sănătoase și bogate în nutrienți (adică bogate în vitamine, minerale, substanțe vegetale secundare și alte substanțe valoroase).
Dacă vrei să încerci și tu, ar trebui să afli ce este cel mai ușor pentru tine. Sărind mâncarea dimineața sau sărind peste cină sau poate chiar reducând drastic aportul caloric două zile pe săptămână. Sau poate veți ajunge rapid la concluzia că niciuna dintre aceste metode nu vi se potrivește. Poate că este și cea mai bună metodă pentru tine de a mânca pur și simplu mai sănătos. Toți sunt diferiți și fiecare trebuie să afle singuri ce este bine pentru ei.
Dacă decideți să faceți post intermitent, vă rugăm să vă asigurați că faceți ceva bun pentru dvs. cu mesele rămase. Aceste mese ar trebui să fie sănătoase și pline de substanțe vitale valoroase. Deci chiar faci ceva bun pentru tine și pentru corpul tău!
Dacă sunteți gravidă, subponderală, aveți o boală cronică sau gravă sau pur și simplu nu sunteți sigur, discutați cu medicul dumneavoastră sau cu medicul dumneavoastră înainte de a încerca orice formă de post!