Compoziția dietelor este secundară PZ - Pharmazeutische Zeitung
Compoziția dietelor este irelevantă
De Daniela Biermann
Cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați: dieta care ar trebui să te ajute să slăbești nu pare să conteze. După cum arată un studiu realizat pe mai mult de 800 de americani supraponderali și obezi, tot ceea ce contează este reducerea numărului de calorii.
Relația dintre principalele grupuri de nutrienți este irelevantă, concluzionează autorii din Boston, Baton Rouge și Bethesda în New England Journal of Medicine (Volumul 360, Numărul 9, Pagini 859 până la 873). Participanții au fost împărțiți în patru grupuri, în care aportul de energie pentru grăsimi, proteine și carbohidrați a fost după cum urmează: Un grup a obținut 20% din caloriile lor din grăsimi, 15% din proteine și 65% din carbohidrați. În al doilea grup distribuția a fost de 20, 25 până la 55 la sută, în al treilea 40, 15 până la 45 la sută și în al patrulea 40, 25 la 35 la sută.
Dieta a respectat recomandările de sănătate cardiovasculară. În toate grupurile, aportul total de energie a fost redus cu 750 kcal la o limită inferioară de 1200 kcal pe zi. După doi ani, participanții pierduseră în medie patru kilograme, indiferent de grupare. Aproximativ 15% dintre ei au pierdut cel puțin o zecime din greutatea lor inițială. Sentimentul de sațietate sau foamete și satisfacția față de dietă au fost aceleași în toate grupurile.