Compoziția nutrițională a corpurilor grase
Compoziția nutrițională a substanțelor grase
Valorile sunt date pentru fiecare 100 de grame de alimente.
Baza de calcul pentru valoarea calorică pe 1 gram (1 kcal = 4,18 kj):
- Carbohidrați: 4 kcal sau 17 kJ
- Proteine: 4 kcal sau 17 kJ
- Grăsime: 9 kcal sau 38 kJ
| Unt | 761 | 3181 | 0,5 | 0,8 | 84,0 | - | - | - | - |
| Unt cu conținut scăzut de grăsimi | 405 | 1694 | 1.0 | 7.0 | 41,0 | - | - | - | - |
| Cremă integrală UHT | 316 | 1320 | 1.6 | 2.3 | 33.0 | - | - | - | - |
| Ulei vegetal | 900 | 3762 | 0,0 | 0,0 | 100,0 | - | - | - | - |
| Vegetalină | 900 | 3762 | 0,0 | 0,0 | 100,0 | - | - | - | - |
| Margarine | 741 | 3097 | 0,4 | 0,4 | 82,0 | - | - | - | - |
| Margarina ușoară | 380 | 1589 | 0,2 | 0,7 | 42.0 | - | - | - | - |
| Untură | 850 | 3553 | 0,0 | 0,0 | 94,0 | - | - | - | - |
| Sos de maioneză | 729 | 3047 | 3.0 | 1.5 | 79.0 | - | - | - | - |
| Sos industrial de maioneză | 408 | 1705 | 13.0 | 0,1 | 39,5 | - | - | - | - |
| Oțet industrial ușor | 234 | 964 | 1.3 | 0,8 | 25.0 | - | - | - | - |