Compoziția nutrițională dintre premiul I, marca privată și mărcile naționale, fără diferență; Agro-informații
de AgroBlog Publicat pe 24 iulie 2015 Actualizat pe 30 aprilie 2017
Pe 22 iulie 2015, a fost publicat un studiu realizat de Oqali între 2008 și 2011. Se bazează pe o analiză
16.000 de produse, care compară marca națională, marca privată și premiul I pentru calitatea nutrițională și aprovizionarea cu alimente.
Scopul studiului este de a obține o imagine globală asupra calității nutriționale a aprovizionării cu alimente, în special în ceea ce privește diferențele dintre segmentele pieței.
Analiza ofertelor de produse pe sector și segment de piață
referințe ale etichetelor private „entry-level” prezent la nivel global o ofertă de produs mai puțin diversificată (de exemplu, în produsele cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi compoturi și gemuri, sau de calitate superioară, cum ar fi mezelurile) decât alte segmente de piață, cum ar fi mărcile naționale, etichetele private, reducerea puternică. Invers se caracterizează mărcile naționale, de unul o gamă mai largă de produse decât alte segmente de piață.
Studiul parametrilor de etichetare
Figura de mai jos ilustrează frecvențele de prezență ale diferiților indicatori de etichetare studiați:
- Majoritatea produselor cu etichetă nutrițională sunt de 90%;
- 62% etichetează etichetarea nutrițională detaliată;
- Dintre toate produsele studiate, 19% au cel puțin o mențiune nutrițională și 3% au o mențiune de sănătate. 40% au, de asemenea, un reper nutrițional;
- În cele din urmă, 64% din produsele studiate etichetează o porție indicată și 52% din valorile nutriționale pe porție.