Cumpărați online piper roșu Kampot - sac de piper; Fii
Ardeiul roșu real Kampot este produs în Cambodgia în cantități foarte mici din boabe de ardei culese manual, complet coapte. Recolta este asociată cu un efort mare și necesită multă abilitate manuală, motiv pentru care randamentul anual este foarte ușor de gestionat. Acest lucru îl face un ardei rar și căutat la nivel mondial.
Boabele de ardei conving cu o claritate intensă de fructe, precum și o aromă bogată și plină de piper, deoarece are un grad ridicat de coacere. Vă recomandăm ardeiul roșu Kampot uscat ușor și (selectat manual) ca ardei de masă pentru condimentarea peștelui, a cărnii sau pentru prepararea deserturilor creative. O moară de mortar sau piper este potrivită pentru măcinare. Puteți decide cât de intens ar trebui să fie gustul prin măcinare - cu cât este mai grosier, cu atât mai piperat.
Ardeiul roșu Kampot este unul dintre cele mai bune tipuri de ardei din lume, tocmai datorită gustului său unic și a recoltei reduse. Este disponibil în toate cele patru culori de piper (verde, negru, alb, roșu), dar am optat pentru versiunea roșie din cauza gustului minunat.
Informatii utile:
Ardeiul nostru roșu Kampot este obținut în mod natural în provincia cu același nume din Cambodgia. Recolta totală a Kampotului și a provinciei vecine Kep, care este renumită și pentru ardeiul său, este de aproximativ 58 de tone pe an. În comparație: Indonezia a recoltat aproximativ 42.000 de tone în 2014, Vietnam chiar și aproximativ 155.000 de tone de piper.
Își primește culoarea maro-roșiatică caracteristică din tehnica de uscare, pe care fermierii de ardei din Cambodgia îi păstrează în secret. Ardeiul roșu Kampot este foarte greu de făcut și foarte puțini fermieri își asumă riscul. Este de înțeles că ei nu spun aproape nimănui despre secretele din spatele producției.
Ardeiul nostru roșu Kampot face parte, de asemenea, din următorul amestec de condimente: Friptură de ardei