Compoziție de untură, utilizare, preț - Ooreka

  • Prezentarea unturii
  • Compoziția nutrițională a unturii
  • Precauții pentru utilizarea unturii
  • Utilizarea unturii astăzi

este încă

Untură este grăsimea de porc topită. Se prezintă ca o pastă albă mătăsoasă. Foarte popular înainte de secolul 21, untura a înlocuit untul sau uleiul în multe preparate culinare. Măriți această grăsime animală.

Prezentarea unturii

Animal gras

Untura de porc se obține din grăsimea de porc topită și mai ales din oprirea sau slănina grasă. Odată topit și răcit, untura de porc capătă aspectul unei paste albe mătăsoase.

Un aliment care dispare

Multă vreme, untura a stat la baza preparării culinare, înlocuind untul și uleiul, produse mai scumpe de consumat. Dacă untura a dispărut treptat din obiceiurile noastre culinare și din supermarketuri, aceasta este încă folosită în industria alimentară. Se găsește în special în prepararea anumitor mezeluri, cum ar fi pateuri sau terine.

Compoziția nutrițională a unturii

Untura este făcută din grăsime animală 100% și mai exact grăsime de porc. Conține în principal lipide. Conține foarte puțină apă, proteine, minerale și vitamine.