Concentrați-vă pe hrana vie în grădina forestieră a Edenului - La Forêt Nourricière
După ce au căutat peste tot cheile pădurii Edenului, au fost în cele din urmă găsite, au fost ascunse în buruieni !
Introducere în hrana vie
Auzim din ce în ce mai multe despre mâncarea vie, care este susținută de un număr din ce în ce mai mare de adepți care își prezintă beneficiile pentru sănătate. Care sunt caracteristicile, beneficiile, riscurile sale și cum să le puneți în practică în propriul ritm? Aceasta este ceea ce vom vedea în acest articol scris împreună cu Marie de pe site-ul Extracteursdejus.net.
Caracteristicile alimentelor vii
Așa cum sugerează și numele, alimentele vii se bazează pe bucătăria „vie”, adică una care oferă un loc primordial fructelor și legumelor crude. Consumându-le crude, alimentele sunt efectiv la maximul conținutului lor nutritiv (vitamine, oligoelemente etc.) și sunt, prin urmare, ideale pentru corpul nostru.
Adepții acestei diete favorizează și fructele și legumele crude ca suc, folosind un extractor de suc. Astfel procesate, sunt mult mai ușor de mâncat în cantități mari și mai ales ușor de digerat, deoarece fibrele nu sunt consumate. Prin urmare, nutrienții pot fi asimilați mai repede și mai eficient de către organism.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că o dietă vie se bazează și pe consumul de leguminoase și cereale (germeni), nuci și semințe, alge, precum și lapte vegetal.
Beneficiile hranei vii ...
Avantajul alimentelor vii este că furnizează o cantitate mare de substanțe nutritive precum vitamine, enzime, săruri minerale, aminoacizi, antioxidanți etc. De asemenea, ajută la re-mineralizarea organismului și, astfel, la reechilibrarea acestuia datorită unui aport ridicat de alimente alcaline, care va reduce aciditatea prezentă în general într-o cantitate prea mare în corpul nostru. O aciditate care este adesea responsabilă pentru multe inconveniente și probleme de sănătate.
Prin urmare, această dietă este un mod real de viață care ajută la prevenirea multor probleme de sănătate. Astfel, este posibil să beneficiați de o mai bună vitalitate, să reduceți senzația de oboseală, să îmbunătățiți concentrarea și memoria, să purificați porii pielii, să reglați apetitul și astfel să stabilizați greutatea, să îmbunătățiți circulația sângelui și sistemul digestiv ... Cu alte cuvinte, alimentele vii acționează asupra stării generale de sănătate, permițând corpului să aibă un sistem imunitar mai bun, putând astfel să ajute la menținerea sănătății și la vindecarea anumitor infecții sau inflamații.
Și defectele sale !
Deși foarte interesantă din punct de vedere al sănătății, alimentele vii prezintă și cota sa de riscuri, pe care este important să le cunoaștem înainte de a începe acest proces cu capul. Într-adevăr, trecerea de la o dietă convențională la o dietă crudă riscă să vă supere corpul, cu riscul de a vă deranja sistemul digestiv, în special la persoanele sensibile care pot prezenta balonări, diaree, dureri intestinale ...
În plus, o dietă 100% crudă poate duce la deficiențe, fie în fier, zinc sau chiar în anumite vitamine (în special B12 și D), motiv pentru care este puternic descurajată atât pentru femeile însărcinate, cât și pentru copii și adolescenți.
În același sens, consumul de alimente crude crește riscul de otrăvire, în special din cauza anumitor bacterii (listeria, toxoplasma, salmonella etc.) care pot fi găsite în legume, chiar spălate !