Concentrați-vă pe kiwi, o mină de vitamina C
În primul rând la categoria „proaspete proaspete”, kiwi este preferatul nutriționiștilor. Se consumă proaspăt sau în suc pentru a-și păstra toate calitățile. Măriți kiwi cu Maxime Mességué, nutriționist dietetician.
Niciun alt fruct nu concentrează substanțele nutritive la fel de mult ca și kiwi: din cele 21 de fructe obișnuite testate, are cea mai mare densitate nutrițională. „Această înregistrare se datorează în principal conținutului său ridicat de vitamina C, explică Maxime Mességué: conține 80 mg/100 g, ceea ce este exact nevoile noastre!”
Vitamina C nu este doar cea a imunității (rămas bun, gripă) "dar și cel al tonului și al frumuseții, deoarece ajută la producerea de colagen, antiridul nostru natural și luptă împotriva oxidării radicalilor liberi." În plus, ajută la asimilarea mai bună a fierului, de asemenea, anti-oboseală. „Dacă mâncați puține fructe și legume, punerea a două kiwi în meniu în fiecare dimineață este o bună garanție de bază”, continuă expertul.